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2022-07-22 | 台灣好新聞

爆!新北抽檢14款市售益生菌 菌數標示竟不符?

生活中心/綜合報導

爆!新北抽檢14款市售益生菌 菌數標示竟不符?
新北抽檢14款市售益生菌,菌數標示不符,菌數落差極大(圖/iStock)

益生菌幾乎是每個家庭必備的保健品,尤其是現在的非常時期,益生菌的銷量更是節節攀升。但市售益生菌品牌眾多,價格落差大,而品質或商品標示是否安全無虞,也是消費者關心的議題。今年5月,新北市政府消費者保護官特別就市售14款益生菌進行購樣檢測。

令人驚訝的是,每家品牌的菌數落差極大,且普遍菌數都不高。此次抽驗的14個品牌中,僅有一款每份為200億,其餘則剩220個活菌數~178億活菌數不等。甚至某品牌於外包裝標示每包500億菌數,但檢驗結果卻僅有約11萬1千個活菌數,僅有宣稱的50萬分之1。

爆!新北抽檢14款市售益生菌 菌數標示竟不符?

2022-05-06新北市政新聞—市售益生菌品牌眾多,消保官幫您檢驗把關(圖/營養師輕食提供)


而根據食安法之規定:「食品、食品添加物、食品用洗潔劑及經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝,其標示、宣傳或廣告,不得有不實、誇張或易生誤解之情形。」因此,若宣稱的菌數與實際菌數不符,則是違法。在這樣的規定之下,反而有許多業者乾脆不宣稱菌數。

然而,益生菌是否有效的關鍵,不是有哪個明星代言,也不是得了多少獎,最核心的就是「菌數」。因此若有效菌的菌數不夠高,那不管怎麼吃,幫助恐怕都微乎其微。

營養師輕食的創辦人兼研發人—江欣樺營養師解釋,「因為菌是活的,會隨著時間而逐漸消亡,不論是配送、存放、溫度變化,都會導致活菌有一定程度的消亡。因此我們在生產益生菌時,還需做到出廠菌數破千億。」

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市售300億機能益生菌檢驗報告,顯示效期內還有300億以上(圖/營養師輕食提供)


以市售熱銷的「300億機能益生菌」為例,其使用SYNPACK Plus技術,也是台灣第一使用此技術的益生菌,強調直到效期的最後一天,都保證還有300億的菌數。不僅將出廠菌數直接拉高到破千億,更在每條益生菌中,導入「充氮保鮮」技術,成功提升41%的存活率,更加確保消費者可以吃到滿滿的活菌。

不過江欣樺營養師也表示,目前這項「充氮保鮮」的技術只有在粉包類的產品才做得到。

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江欣樺營養師從前端研發、劑量、原料到後端包裝、檢驗、認證,皆精準掌控(圖/營養師輕食提供)


江欣樺營養師也提醒消費者,「大多廠商宣稱的超高菌數,其實只是出廠時的菌數,經過物流配送、長時間存放,活菌還剩多少?若要解決此劣幣,就必須做出符合『保證菌數』的良幣,才能避免消費者吃到菌數不足的益生菌。」

最後,江欣樺營養師也分享挑選益生菌的3大重點:「一,有保證菌數;二,出廠菌數破千億;三,有100%無添加認證。」如此一來,也能簡單挑到真正有用的益生菌。

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