非洲豬瘟是什麼？人吃了病豬會被傳染嗎？如何遠離非洲豬瘟威脅？

台中市梧棲區一處養豬場傳出疑似非洲豬瘟的案例，農業部22日緊急宣布自中午12時起，全國豬隻「禁運、禁宰」5天。到底非洲豬瘟是什麼？為何會如此重要？吃到病豬會不會感染？好食課一張圖快速幫你釐清！

什麼是非洲豬瘟？

非洲豬瘟是一種由DNA病毒引起，具高度傳染性、致死率極高（近100%）的豬隻傳染病，目前沒有疫苗與藥物可以治療或預防。

非洲豬瘟如何傳播？

以接觸傳播為主，但因病毒可存於冷凍肉品1000天、冷藏肉100天、豬舍1個月、糞便11天，因此傳染途徑就可能包涵：

1.病豬分泌物與排泄物。

2.感染肉製品或廚餘。

3.車輛、人員夾帶病毒。

4.軟壁蝨叮咬。

人吃了病豬會被傳染嗎？

不會！非洲豬瘟只會感染豬，不會感染人類。且病毒耐受pH 3.9-11.5，人體胃酸 pH值約1.5-3.5，因此病毒幾乎都會被胃酸殺死，也不會出現在人體糞便中，所以也不用擔心非洲豬瘟會透過人的糞便傳播，勿過度恐慌。

遠離非洲豬瘟威脅

因爲目前並無疫苗或藥物可治療與預防，因此一旦非洲豬瘟爆發將會重創台灣農業，持續呼籲大家做到：

1.不攜帶或郵寄豬肉製品入境台灣（雖然「滅菌軟袋、罐頭」理論上可攜帶，但一般民眾難以辨識，建議不攜帶，安全為上）。

2.養豬場落實消毒與隔離，如果有從疫區國家返台，建議消毒及隔離1週以上。

3.發現異常豬隻，立即通報防疫單位。

非洲豬瘟懶人包（圖表提供／好食課）

好食課提醒，非洲豬瘟不會傳人，因此民眾切勿過度恐慌，購買肉品可選擇蓋有屠宰檢查合格章的豬肉。另外烹調豬肉時，請務必煮熟，以避免寄生蟲等其他病原體問題。

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資料來源：華人健康網

https://www.top1health.com/Article/320/97142

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