金門縣衛生局為強化餐飲人員衛生觀念，並保障消費者食用健康與安全，將於3月20日與3月22日委由社團法人中華食品安全管制系統發展協會辦理「持證廚師繼續再教育衛生講習」，歡迎持證廚師擇一場次踴躍參加。

金門縣衛生局說明，依據「食品良好衛生規範準則」規定，持證廚師每年須接受衛生講習課程至少8小時，連續4年須達32小時之訓練時數，始得辦理證照展延。

衛生局指出，相關課程將分別於110年3月20日(六)金城鎮公所7樓展演廳(金門縣金城鎮民生路2號)，及3月22日(一)金湖大飯店2F會議室(金門縣金湖鎮太湖路二段218號)辦理，上課時間08：20～17：00，採線上方式報名，可於衛生局網站→衛生新聞(https://phb.kinmen.gov.tw/Default.aspx)連結社團法人中華食品安全管制系統發展協會網站首頁→教育訓練→衛生講習(http://www.chinese-haccp.org.tw/)，也可撥打電話報名：082-334855呂鳳凰專案助理，請於3月16日前完成報名。

衛生局強調，配合防疫需要，課程期間也應注意下列事項：
(1)開課前14天內經中央流行疫情指揮中心宣布應居家隔離、居家檢疫，或有發燒、咳嗽、上呼吸道症狀及疑似症狀者，為維護眾人的健康，請勿參加。
(2)進入講習場所，應配合現場工作人員量測體溫，另備有酒精供手部清潔消毒使用。
(3)課程當日，請全程配戴口罩，若有未戴口罩及發燒症狀將無法進入。