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2025-03-28 | 中央社

華航合作段純貞 舊金山機場貴賓室牛肉麵飄香

牛肉麵是台灣代表性美食,中華航空今天宣布與台灣段純貞牛肉麵合作,在舊金山機場自營貴賓室按季節獨家推出4款不同口味牛肉麵,讓旅客飛抵台灣前就能先品嘗道地美食,試營運期間已顯著提升旅客滿意度。

段純貞牛肉麵在美國北加州擁有3家分店,受到許多台僑和外國民眾歡迎。華航舊金山分公司宣布把這道台灣美食帶進機場貴賓室,在舊金山飛台北航班營運時段提供。

華航舊金山飛台北航班多為夜間時段,機場貴賓室牛肉麵走精緻路線,口味不變,舊金山分公司總經理曾煜屏表示,試營運期間,每天供應量約30至50碗不等,較乾麵等品項更受賓客喜愛,旅客滿意度也明顯提升,預計將按季節更換不同口味的牛肉麵。

華航指出,目前以紅燒牛肉麵為主,之後將提供番茄、原味、經典等口味,還計畫推出小菜。紅燒牛肉麵湯頭以獨門秘方製作,先以牛油搭配花椒等多種辛香料爆香炒製,再加入牛骨熬煮8小時,香氣濃郁醇厚;牛肉以特製湯底小火慢燉,肉質軟嫩入味。

除牛肉麵外,華航舊金山機場貴賓室扮演推動台灣觀光的平台,供應多樣化台灣美食,包括麻婆豆腐、台味蘿蔔糕、清粥小菜、珍珠奶茶、天仁茗茶原片茶包,讓赴台旅客飛抵台灣前就能先品嘗道地美食,也希望向國際旅客推廣多元的台灣美食。

曾煜屏期盼透過台灣美食推廣旅客赴台,或經由台灣中轉至東北、東南亞等地城市。

觀光署駐舊金山辦事處主任李思賢指出,2024年,北美赴台旅客達76萬多人次,當中美國赴台旅客達65萬多人次,超越COVID-19(2019冠狀病毒疾病)之前水準,觀光署看好北美市場,希望推動更多人次赴台旅遊,及藉由馬拉松等賽事推廣運動觀光。
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