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2022-04-18 | 中天新聞

摘院子韭菜當午餐!11人誤食「劇毒秋水仙」慘死 超難分辨法曝光

記者林瑩真/編譯

日本京都日前發生一起育兒機構12人食物中毒的事件,他們將栽培室內的「秋水仙」當成韭菜吃掉,隨後就出現嘔吐、發燒的情況。事實上,近10年來就已經有11人死於相同的誤食案例。

摘院子韭菜當午餐!11人誤食「劇毒秋水仙」慘死 超難分辨法曝光

根據日媒報導,京都市保健所日前表示,一家77人的育兒機構日前將栽培室的「秋水仙」採收,煮成了「醬油醃韭菜」作為午餐,沒想到吃了之後,有12名孩子出現嘔吐、發燒的症狀,送醫確定是食物中毒。

厚生勞動省表示,食物中毒的案例頻傳,包括馬鈴薯、秋水仙等,過去10年內更有11例因此死亡的案件。厚生勞動省指出,秋水仙中含有石蒜鹼,容易引發嘔吐跟腹瀉,嚴重則會導致中毒、呼吸困難,甚至是死亡,體重50公斤的人只要攝取4.3毫克就會死亡。

厚生勞動省提醒,秋水仙跟韭菜長相非常類似,要透過葉子的氣味來判斷,若是沒有百分百的把握,建議不要食用,尤其春天容易誤食相關蔬菜,秋天則是容易誤食蘑菇,民眾最好不要拔取野菜食用。

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