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2021-06-22 | 七日誌

挺你在家吃!不但加碼推新菜 再祭打折優惠

這幾天本土疫情確診數逐漸往下降,讓人緊繃的心稍稍可以放下來,不過仍然不能掉以輕心,尤其是必須拿下口罩的用餐場所,還是要遵守全面禁止內用、只能外帶的規定。處於海嘯第一排的餐飲業者,佛心加碼祭出新菜色及新優惠方案,要你乖乖待在家享受超值美味。

文字.余玫鈴|圖片.各業者 提供

挺你在家吃!不但加碼推新菜 再祭打折優惠

勝政/勝勢日式豬排|新潟風豬排丼

不知道大家有沒有看過日劇《半澤直樹》?劇中半澤直樹為了向西大阪鋼鐵的東田社長追討5億日圓,自己一個人去吃炸豬排蓋飯,顯示必勝的決心。在疫情期間,好像也應該來吃個日式豬排,祈求抗疫必勝。

靜岡–勝政日式豬排、伊勢路–勝勢日式豬排即日起推出第三波新菜色,其中最特別的隱藏豬排飯,以日本新潟縣當地知名的雙層豬排(二段盛り)為特色的「新潟風豬排丼」,將一片一片豬排堆疊在米飯上,淋上自家熬煮鹹甜風味醬汁,而且品嘗到一半,發現米飯裡竟然還隱藏著豬排,對肉食控來說是意外大驚喜!

★靜岡–勝政日式豬排、伊勢路–勝勢日式豬排
價格:新潟風豬排丼 防疫特別價159元
網址:http://www.katsumasa.com.tw/http://www.katsusei.com/

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雅閣中餐廳|舒肥慢烤櫻桃鴨

拿下米其林一星的雅閣中餐廳,這波推出外帶新菜色包含雙冬炒遼參、爆汁黑豚肉餡餅、葡式蛋塔等經典粵式佳餚,獨創的「舒肥慢烤櫻桃鴨」,嚴選5個月大的宜蘭櫻桃鴨,經過洗淨、添料醃製、上脆皮水、風乾等繁複程序後,先低溫熟成72小時,進爐低溫慢烤10小時,取出後靜置1小時以鎖住肉汁精華,再進爐以280度高溫烤10分鐘至外皮金黃酥脆,鴨皮香脆酥爽、鴨肉肉質細緻,軟嫩多汁而不油膩的絕佳口感。

★雅閣中餐廳
價格:舒肥慢烤櫻桃鴨(一鴨二吃) 3,280元(原價4,280元+10%)
網址:https://taipei.mandarinorientalshop.com/

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鳥丈爐端燒|懷石御膳便當

以爐端燒炭火燒烤為主打的鳥丈爐端燒,一口氣推出「自慢南蠻丼飯」、「絕品親子丼飯」、「炭烤海味雙喜便當」、「酥炸燉煮雙拼」等多款日式手藝便當。首推注入滿滿料理長款待心意的豪華「懷石御膳便當」,以釜飯雞魯肉與蛋絲飯為米飯增添風味,豐富配菜有漬菜、芝麻涼菜、丁香魚南蠻漬、筑前煮,再加上炭烤主菜系列包含五花肉串燒、秋葵、雞肉丸、聖女番茄、鯖魚菲力,色彩繽紛、營養均衡。

★鳥丈爐端燒
價格:懷石御膳便當 380元(原價520元)
網址:http://www.torijo.com.tw/

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PRIME ONE牛排館|星級饗宴超值外帶分享餐

榮獲米其林餐盤推薦的PRIME ONE牛排館,最近首度推出星級饗宴超值外帶分享餐,主角「美國Prime濕式熟成30天老饕牛排」採用濕式熟成30天的老饕牛排,主廚簡單調味後,以上火高溫烘烤,並回溫使其將肉汁保留再烘烤至理想熟度,牛肉風味脂香四溢不膩口。另外搭配「炭烤盤克夏帶骨里肌豬排」、「經典前菜凱薩沙拉佐嫩雞與培根」、「松露奶油野菇筆管麵」、「炭烤黑虎大蝦」、「4吋主廚精選蛋糕」等料理,在家享用從前菜到甜點的完整星級饗宴。

★PRIME ONE牛排館
價格:星級饗宴超值外帶分享餐 3,888元
預訂專線:02-2312-0000

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芭達桑原住民主題餐廳|「共體食艱123」套餐

位在八里海濱邊的芭達桑原住民主題餐廳,推陳出新推出的全新外帶菜單「共體食艱123」套餐,將外送餐點調整得更精緻且豐富。炫Food1號餐是以餐廳最經典的「風林火山脆皮雞」為主菜,搭配「原民主食拼」、「原汁雞油」及「酸甜泡菜」,而炫Food2號餐則是「火焰黃金脆皮豬腳」、「胡椒烤飛魚」「馬告檸檬酸辣蝦」的組合,主菜「火焰黃金脆皮豬腳」以嚴選的黑豬前蹄,再以獨家秘制香料醃製3天後,再裹粉進行油炸,表皮呈現金黃色之後,再將其放置烤箱內烤約半小時,透過層層工法烹製做的豬腳,外皮酥脆可口,肉質軟嫩又帶汁。

炫Food3號餐的主菜是讓肉食控想尖叫的「獵人44盎司安格斯牛排」,主廚以將44盎司安格斯牛排先進行舒肥,再以大量奶油進行油煎,即使帶回家吃也非常軟嫩,加上「馬告香料炸薯塊」和「白松露帆立貝水果沙拉」,份量十足。重點是現在只要任選2款套餐,還送「脆皮烤雞免費兌換劵」1張和「煉乳酥炸小饅頭」1份,不多買真的對不起自己!

★芭達桑原住民主題餐廳
價格:炫Food1號餐 699元、炫Food2號餐 999元、炫Food3號餐 1,099元
預訂專線:02-2610-5300

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寒舍艾麗酒店|元氣雙鍋物

防疫期間,適合多品嘗滋補養生的湯品。寒舍艾麗酒店新推出兩款鍋物,「鯧魚海鮮米粉湯」特選肉質細緻的鯧魚油炸切塊,加入蝦皮、開陽等、豬大骨等熬製8小時以上,放入新竹佛祖牌粗米粉、蛋酥、白胡椒、蒜苗、芹菜等調味,最後加入主廚手作的芹香蝦仁滑與干貝滑,粗米粉完整吸收海鮮與豬骨湯頭,料多豐富演繹古早味經典台菜滋味。另一款「肚尖小米粥水雞湯」使用台東排灣族撒布優部落所種植的小米,與老母雞、豬骨、干貝、蘑菇共同燉煮8小時,瀝出小米粥水雞湯後,再加入厚實的豬肚尖及鮮嫩小土雞,濃郁湯頭散發淡淡穀香,溫潤又滋補。

★寒舍艾麗酒店
價格:1,580元(含砂鍋2,380元)
網址:http://www.humblehousehotels.com/

※防疫宅家吃,吃很好……
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