這個組合太夢幻！全明星備戰糧包 一鍵集滿中台灣朝聖名店

全民抗疫帶動宅商機，也促動全台各地店家串聯合作，這次「台中天團全明星備戰糧包」一次網羅Gubami、滿堂Restaurant le Plein、100pain麵包製造室、Pâtisserie marmotte、好吧Goût Bar和Coffee Stopover等台中六大朝聖名店，從亞洲最佳女主廚的牛肉乾拌麵，到超人氣秒殺點心，搶到就賺到！

文字．余玫鈴｜圖片．KKday 提供



GUBAMI｜主廚乾拌麵

在眾星雲集的「台中天團全明星備戰糧包」裡，由曾獲「亞洲最佳女主廚」榮銜的陳嵐舒領銜演出，在台灣最早入榜「亞洲50最佳餐廳」的台中樂沐法式餐廳歇業之後，先於2017年開了一間隱藏在2樓的酒吧「好吧 Goût Bar」，1樓的空間則神來一筆地開了一家取自台語「牛肉麵」諧音「GUBAMI」的牛肉麵店。

別小看陳嵐舒的牛肉麵，運用法式烹技重新詮釋，經過反覆的試驗與調整，將牛肉與蔬菜的自然鮮味堆疊出醇厚層次，還為她得到《臺北臺中米其林指南2020》必比登推介。這次於備戰糧包推出的，是設計發想源自四川麻婆肉醬，採用香氣較高的美國牛絞肉製作而成的乾拌牛肉麵，吃來辣香濃郁、滿足過癮。



滿堂｜滿堂特製米糕、清燉牛肉湯附辣醬

在《臺北臺中米其林指南2020》得到餐盤推薦的「滿堂Restaurant le Plein」，是隱藏在台中巷弄老宅的創意料理，主廚林凱維大學時選讀高餐中廚，練得一身扎實的中菜底，後來又到法國保羅博古斯廚藝學院（Institut Paul Bocuse）念書，以及在米其林一星Auberge la Fenière與普羅旺斯的Le Jardin Mazarin工作，擅長交叉運用中西餐技術來自由組合料理風味。這次推出的滿堂特製米糕及慢熬清燉牛肉湯，皆是為傳統佳餚賦予精緻新面貌的代表作。



100pain麵包製造室｜野生藍莓百香果吐司

沒有實體店面，想購買得到臉書粉絲專頁上留言搶購的「100pain 麵包製造室」，號稱是台中最神秘的麵包店，型男老闆做的流淚鹽可頌和流淚吐司，外酥內鬆軟，發酵奶油香氣逼人，一開放立馬造成秒殺。這次推出的「野生藍莓百香果吐司」使用日清製粉雪藏、aop邦普里發酵奶油、野生小藍莓、糖漬百香果乾，更加香甜可口，一定要試試！



Pâtisserie marmotte｜法式經典甜點

位於台中美術館的法式甜點品牌「Pâtisserie marmotte」，是因為曾經待過台北侯布雄及紅點文旅L’ARÔME法式餐廳的甜點師，非常喜歡土撥鼠，所以從店名到logo設計都以土撥鼠為發想主角。這次推出的法式經典甜點內容包括瑪德蓮、費南雪、蘭姆葡萄磅蛋糕、花生馬卡龍，搭配一杯好茶或好咖啡，讓你在家也不失悠閒下午茶的儀式感。



Coffee Stopover｜配方掛耳包

說到咖啡，備戰糧包也邀請專業文青咖啡店「Coffee Stopover」共襄盛舉，老闆擁有超強烘焙咖啡專業知識，以多款咖啡風味咖啡豆，研究多種沖煮方式及相關變化，深獲咖啡控好評，被票選為台灣最棒25間咖啡之一。這次推出兩款2021掛耳包新配方「佳人」及「滑板」，濃醇的咖啡香氣，讓一整天都美好起來。



好吧Goût Bar｜待在家，就沒事

超隱密朝聖酒吧「好吧Goût Bar」的老闆亦是陳嵐舒，雖然已經於今年1月宣布停止對外營業，但是積極研發適合在家品嘗的特調飲品，像是「大人的酸梅湯」、「煙燻蒙地卡羅」、「咖啡馬丁尼茲」、「BBQ少女」、「粉紅沒有泡泡」、「老友相約桂著喝」光聽名字就是又酷又潮。這次為備戰糧包推出的是無酒精調飲「待在家，就沒事 Stay Home Stay Safe」 ，呼籲疫情期間，最好乖乖待在家，就能確保平安又健康。

★台中天團全明星備戰糧包
6月24日(四)晚上21:00開賣
價格：2,499元(含冷凍配送運費)
訂購網址：https://kkday.me/product/120419

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