啤酒控們嗨起來！啤客幫啤酒美食節 在南港開喝啦

你是啤酒控嗎？前兩年在圓山花博花海廣場吸引上萬吃貨們朝聖的「有趣市集—啤客幫啤酒美食節」，今年移師到南港的「瓶蓋工廠台北製造所」戶外廣場舉行，這次同樣聚集了海內外厲害的精釀品牌，歡迎熱愛啤酒與美食的都會男女們前來尋覓真愛酒款。

文字．余玫鈴｜圖片．有趣市集 提供



這一次「有趣市集—啤客幫啤酒美食節」在本周末（9/25、26）在呼朋引伴橫掃多攤才過癮的參與品牌名單中，集結了眾多啤酒品牌及餐酒館，還有和啤酒最速配的吮指邪惡美食與人氣型格餐車，再搭配轉換味蕾的小清新甜品與優質風格選物，一次就能逛得過癮。



不甘無聊的臺虎精釀，將豐富的啤酒風味結合新奇創意，除了經典酒款，還有酒場直送最新鮮的生啤。今年還與雙金樂園「拍謝少年 Sorry Youth 」聯手打造了這款屬於夏日的啤酒，酒款名源自樂園首張專輯《海口味》，入口是昆布像巨浪的鮮味與微鹹，浪退去後，留下麥芽甜味與Pacifica酒花辛香調，所有香氣結合成連綿餘波。



結合台灣元素 x 法式風格的「福爾摩沙精釀啤酒」（Formosa Brewing CO.），由兩位熱愛台灣的法籍釀酒配方師Cyril和Julien共同創立，並在挪威籍世界精釀大師Kjetil Jikiun的指導下，釀製出獨具的精釀風味。

最新推出的嘗鮮款1+1=3啤酒系列，鳳梨「1+1=3~鳳梨奶昔淡愛爾啤酒 」（Milkshake Pineapple Pale Ale）7.2%，添加滿滿的台灣土鳳梨汁，濃郁的鳳梨香氣，並添加乳糖，口感滑順，香甜不膩，彷彿在喝現榨鳳梨汁，而鉛筆「1+1=3~熱帶社交型印度淡拉格啤酒」（Tropical Session India Pale Lager）5.5%加入了7種啤酒花，營造出熱帶水果為主調的香氣，百香果 、芒果、荔枝、芭樂等豐富果香，並帶有清新的草本香氣，酒體清爽，尾韻甘醇。

釀酒師建議可將50%的「鳳梨」，搭配50%的「鉛筆」，組成完美的黃金搭配比例，混合後鳳梨香氣與啤酒花的熱帶水果香氣相互融合，果香層次更為豐富，麥香、果香以及草本香氣完美平衡，恰如其分的甜度，甘美爽口，千萬要試試看！



「打貓酒廠 Hit Cat Brewing」是與澳洲Barossa Valley Brewing合作的品牌，呈現香氣優雅奔放，口感清爽冷冽的澳式啤酒特色，堅持使用最單純的原料，巧妙變化出各式不同啤酒風味。小量而精緻的長時間釀造，以純淨的酒體、繽紛的酒花香氣、天然卻又富有玩性的精釀風味。



台灣第一家啤酒觀光工場的「吉姆老爹啤酒工場」，秉持著 drink better, drink local 的理想，讓啤酒不再只是豪飲。啤酒豐富的風味及層次變化等你來品嚐，酒花香味撲鼻，回甘的經典美式啤酒，也有加入台灣素材，新鮮水果、茶葉、中藥材，結合不同在地元素的特色啤酒。還有珍貴量少的波本桶桶陳啤酒，及創新趣味的老奶奶檸檬蛋糕啤酒滿足眾人味蕾。



來自德國的「碧柏格釀酒集團」，以信守傳統為本，打造純正無暇的頂級產品。溫和的麥芽風味和完整的啤酒花香，金黃清澈的色澤，綿密細緻的泡沫，香氣濃郁的啤酒花，賦予碧柏格經典的皮爾森啤酒風味，使用深井泉水釀造，不會被碳酸奪去溫和的口感，順口好喝，清爽怡人。



位於南投的「蔡氏釀酒」從大自然中找尋靈感，從在地的農產汲取創意。在2018年拿下柏林國際啤酒競賽一金二銀的佳績，以及獲選為2018台灣年度酒廠，其中榮獲銀牌大賞的酒款「金黃愛爾」，帶有斯洛伐克產的英式血統啤酒花Styrian Golding特有的花香及香草味，並且夾雜Pilsner麥芽的甜味和些許美式Citra啤酒花的柑橘味，入喉時柑橘風味較突出，尾韻帶有餅乾香氣，這次也喝得到。其他還有SUNMAI金色三麥、DB BREWERY、法國白朗峰精釀啤酒、AL13精釀啤酒、23號啤酒等品牌，都會在「有趣市集—啤客幫啤酒美食節」一起共襄盛舉。



有喝的，當然吃的也不會少。

成立於2015年，以批發進口海鮮貿易起家的「Seafood & Meat波波海鮮市集」，推出鮮美過癮的「龍蝦堡」，龍蝦都是選用美國或加拿大活體野生空運龍蝦，每一隻體型都大約650克重，這個階段的龍蝦肉質最肥美多汁，新鮮彈牙，搭配奶油烘烤過酥香麵包，厚薄適中，外皮烤得酥脆、內裡鬆軟，大口咬下，令人口齒留香。

在台北掀起一股炸雞潮流的「週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club」，品牌主理人Jeek嘗試過各種特別風味的炸雞，經典招牌菜色「香料雞翅」皮薄脆、肉鮮嫩多汁，以Jeek在馬來西亞吃到的ayam goreng口味為靈感所創造的，吸附了椰奶、薑黃等秘製香料附有東南亞獨特風味，再搭配印度特選辣醬，讓感官到達另一個維度。



具有拉丁風格的「Chinita’s Cubano 拉丁起司快餐」 ，店主遠赴發源地美國佛羅里達州取經，把拉丁美洲風味的手撕豬肉、牙買加的香料烤雞、美國南方的甜椒乳酪醬都夾進麵包中自製成古巴三明治，餡料中的肉品與醬料皆選用優質食材親手製作，絕對不能錯過使用了15種香料讓雞肉香氣豐富的「Jamaican牙買加燻雞」，搭配自製的百里香檸檬白醬、醃漬紫洋蔥，豐富的層次口感相當滿足。

另外，希望推廣美式slider小漢堡的文化的「mini B」，這次帶來「Slider手作小漢堡」，採用全麥麵包，完全沒有美乃滋 ，墨西哥莎莎醬跟BBQ煙燻醬都是獨家調製，而喜歡大口吃肉的人，「雙層牛肉主義」雙倍享受的起司跟手打牛肉漢堡排，配上獨門調製的BBQ煙燻醬，給你視覺與味覺的大滿足。



文青最愛日式刨冰店「金雞母Jingimoo」，以台灣食材出發，結合各地食材與技法，詮釋不一樣的台灣創意甜品美食精神。研發出使用日式刨冰結合炙燒的冰品，讓大家能享用視覺與味覺兼具的夢幻刨冰。限定口味「燒冰橙酒提拉米蘇」，3種酒調製的提拉米蘇（貝禮詩奶酒、橙酒、咖啡酒），是微醺不醉的濃郁香醇，搭配巧克力焦糖脆脆增添口感，只有這次在有趣市集才吃得到。

「昭和浪漫冰室」、「春美冰菓室」兩家都是超人氣的冰品店，竟然強強聯手出擊，必吃的「昭和布丁」，只有牛奶、動物鮮奶油、雞蛋、香草製作而成的布丁體，搭配焦糖，激盪出大人風味的苦甜香，而需要手打超過1小時的「杏仁豆腐」，其Q彈口感搭配自製濃醇香的杏仁茶，讓每位饕客都流連忘返。

★有趣市集—啤客幫啤酒美食節
時間：9/25~9/26 下午14:00~晚間22:00（周日至21:00）
地址：瓶蓋工廠台北製造所＆旁邊十米人行道 (台北市南港區南港路二段13號，南港捷運站1A出口)
【貼心小提醒】防疫期間，請外帶購買喜愛的餐點與啤酒回家享用，或是保持社交距離、定點於空曠通風處飲食

※啤客幫喝起來！
走進台北啤酒工場 聽百年釀酒故事
在安心的環境暢飲聚餐！精釀啤酒餐廳 防疫升級來接客

這篇文章 啤酒控們嗨起來！啤客幫啤酒美食節 在南港開喝啦 最早出現於 七日誌。