解禁後想飛去吃！東京六本木美食大排檔 簡直宵夜天堂

習慣享受著夜市美食的台灣人，對於日本的深夜食堂，一定也很感興趣。東京六本木的巷弄美食基地「東京橫丁六本木TERRACE」，傳遞日本新橫丁文化特色，以一種新型的小街美食風格概念重新出發，將5家各式風味的店家集合在一起，和牛燒烤、雞肉串燒、牛腸鍋，甚至是充滿台灣味的水餃、麵線，都可以一次吃好吃滿。

文字．余玫鈴｜圖片．Ⓒ東京橫丁六本木TERRACE 提供



美食饕客都知道，在地的隱藏版美味都在巷子裡。在日本，「橫丁」便是指橫跨主要道路的小街道，兩旁有店家，因此也叫做商店街，像是台灣旅客造訪東京時必逛的上野阿美橫丁，就是極為典型的例子。而位於六本木鬧區的「東京橫丁六本木TERRACE」，主打美食街概念的新形態橫丁，巧妙地利用室內的空間，營造出巷弄的感覺，重點是客人可以在任何一個座位，點選5家餐廳的所有菜餚，希望讓來訪的食客，可以在放鬆與療癒的氛圍裡，盡情感受味覺的滿足。



燒肉523（やきにく523）｜A5等級和牛吃起來

「燒肉523」是由網路評價極高的鐵板燒料理店「鐵板523」所經營的燒肉店，使用的肉品大都是油花豐厚的A5等級黑毛和牛；店家以細緻刀工將上等和牛平整切片，讓肉片在燒烤時可以均勻受熱，提升肉質的口感，店內肉品品項齊全，其中油質最為出色的牛五花部位就分成４種，包括牛五花、上等牛五花、特等牛五花、牛肋條等，光是想像油脂滴落的景象就令人垂涎三尺。



晴櫻（晴れ桜）｜優質地雞串燒居酒屋

「晴櫻」是主打串燒的居酒屋，使用鳥取縣大山地區所生產的大山雞，這雞種常年被飼育在環境清幽，空氣、水質純淨的山麓之間，比起一般平地雞肉，其肉質軟嫩保有適度嚼勁，飽富湯汁的滋味，令人讚不絕口。而店內塗上甜辣醬汁的手工雞絞肉丸子，與配料澎湃的壽喜雞肉燒，是特別受到顧客喜愛的人氣品項。



Kuni醬（くにちゃん）｜台灣老闆經營的美味小吃

「Kuni醬」是由台灣人所經營的店，老闆不惜成本從台灣進口麵線、香腸等食材，讓喜歡台灣小吃的客人在東京也能品嘗到經典的庶民小吃。





招牌的水餃皮Q餡飽滿，令人一口接著一口，而在日本難得一見的台灣大腸麵線，是用柴魚高湯製成，搭配滷的超入味的大腸，加點蒜蓉跟香菜，愛吃辣的人千萬別忘了加點辣椒醬，風味更棒。



牛腸鍋橫丁（もつ鍋横丁）｜湯頭豐盛的牛腸鍋專賣店

「牛腸鍋橫丁」選用日本國產和牛大腸，腸身肥美脂質豐厚，口感柔嫩不死韌。湯頭分成醬油、鹽味、味噌、辣味噌四種，無論是哪種口味都十分鮮甜美味。



福岡博多的鄉土料理「博多鐵板燒」則是店家人氣的招牌下酒菜，爽脆多汁的高麗菜搭配煎至恰到好處的肉片，完美組合也加速了酒客舉杯的頻率。





BAR CLOVER（バル クローバー）｜飽餐之後的續攤首選

適合當作續攤的「BAR CLOVER」，是新宿超人氣酒吧「STANDING BAR CLOVER」的姊妹店，無論是餐飲的CP值或氛圍都十分受到年輕人的喜愛。在眾多料理當中，特別受到常客推崇的是「橄欖油香蒜雞胸軟骨」，享用時得特別小心，極可能香氣四溢的大蒜讓人胃口大開；而店家特製的番茄口味肉丸子，則是以獨特的酸味、層次豐富的口感，擄獲許多女性顧客的青睞。

★東京橫丁六本木TERRACE
地址：東京都港区六本木5丁目16-52地下1樓
官網：https://roppongi-terrace.com/

※解禁後好想去……
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