從藝術、文化、科技角度切入 COFFEE LAW、黑沃打造咖啡新概念

維也納作家彼得‧艾頓柏格（Peter Altenberg）曾經說過：「如果我不在家，就是在咖啡館；如果我不在咖啡館，就在往咖啡館的路上。」後來不少人會引用這句話，來表現自己對咖啡的熱愛。的確，對許多咖啡控來說，喝咖啡不僅是提神飲品，更是一種生活態度。咖啡品牌COFFEE LAW及黑沃也堅信品牌的塑造應該從日常開始打造，證明咖啡是生活中不可或缺的存在。

文字．余玫鈴｜圖片．各業者 提供




COFFEE LAW｜在東區打造一座「城市之丘」

以品牌特調的混凝綠的外觀面貌及質感咖啡聞名的COFFEE LAW，成立於2019年，創始人Joseph與主理人Joyce像每個喜歡旅行也熱愛咖啡的人一樣，總在旅行的空檔，尋找當地的咖啡店，品嘗專屬每間店經典配方的絕妙風味，從咖啡果實挑選、收成處理、烘焙控制及萃取工藝，用心每一步的琢磨及追求，透過不同豆子的配方比例，讓大家都能找到屬於自己最愛的咖啡風味。

除了大安區的安和路及信義區莊敬路的據點，日前於東區新開幕的敦南概念店，延伸品牌特調的混凝綠色調，以「城市之丘」為發想的咖啡場域，利用高於街道的先天條件，採用大片落地窗面，讓陽光恣意揮灑，使原本混凝綠的視覺悠閒感，昇華為猶如身處在山林中的盎然舒適感。希望客人在這裡不僅可以享用研選的好咖啡，專業的沖煮特調，還融合了深度且有趣的藝術展覽，打造獨樹一格的知性空間。讓城市人在繁忙的都會中，有一隅靜謐山丘，平衡自我，自在享受專屬的咖啡時光。




除了研選美式咖啡與特調拿鐵，被眾多顧客與廣大網友大力推崇的「西西里青檸咖啡」也是人氣品項，還有鮮酪梨拿鐵、小黃瓜通寧氣泡咖啡、0.0%啤酒咖啡等令人耳目一新的風味咖啡，都很有驚喜感，特別的是， COFFEE LAW 希望讓咖啡走入生活的不同場景，從家用的掛耳包到野營用濾泡袋，讓熱愛咖啡的人無時無刻、隨時隨地，都能嘗到自己的平衡特調。




最近還推出一款風格獨具的My Coffee Box，外面是透明蓋工具箱，裡頭裝的包含咖啡濾泡袋 、掛耳包、咖啡豆與浸泡式咖啡等明星商品，簡約不失質感，還能做為多功能收納應用，吸引人想入手。




★COFFEE LAW 敦南概念店
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄15號
電話：02-2775-3800
粉絲專頁：https://www.facebook.com/mycoffeelaw/




黑沃咖啡｜用咖啡的美好呈現世界的風土

黑沃的命名，源自最滋養肥沃的黑土，才能培育出品質最好的咖啡樹。黑沃咖啡成立於2016年，創辦人林佩霓花了7年時間取得SCA美國精品咖啡協會講師證照，同時擁有杯測師與品酒師資格；更遠赴巴拿馬尋找精品咖啡豆原料，在巴拿馬買下數公頃的土地，與咖啡蜜處理發明者Graciano Cruz攜手合作，共同經營「黑沃莊園」。

創業初期從3間直營門市及一間烘豆工廠開始做起，2017年正式開放加盟，2021年已經於全台展店70餘家門市，為了讓門市每一位咖啡師的專業知識達到標準，培育咖啡師們取得SCA國際認證咖啡師學院資格，傳遞一杯咖啡的價值，讓顧客感受由咖啡開啟的美好交流，打造獨特而完美的咖啡體驗，期望透過咖啡創造更多連結，傳遞土地及生活的美好、職人的專業，以及世界的味道。




不只持續關懷台灣在地、支持本土文化，與雲林良品聯手合作的「雲起山林古坑酒瓶咖啡豆禮盒」，獲選為第58屆TGHFF台北金馬獎貴賓禮品，同步以行動支持在地農產及電影產業，還與科技結合，推出全球首創的「AIoT智慧咖啡概念店」，像是AI智慧販賣機能夠使用冷藏牛乳為原料，沖泡拿鐵只需1分半的時間，AI真空冷萃機是以真空鮮萃煮法大幅濃縮8小時冷萃時間，最短只要3分鐘就能夠享用精品冷萃，讓咖啡產業發展有無限可能。

由於11月29日正是黑沃咖啡迎接五周年里程碑的日子，即將舉辦一連串的慶祝活動—咖啡拿鐵寄杯優惠、指定咖啡豆第二件55折、推出限量1000瓶的五周年紀念酒瓶咖啡，還將原本的品牌英文名HWC圖騰簡化為二代CI，透過獨有韻律的三直豎配上弧形線條，傳遞品牌價值與理念，期待新設計帶出時髦優雅的咖啡風尚，厚實的筆觸傳遞經典品味。

★黑沃咖啡AIoT智慧咖啡概念店
地址：台北市內湖區陽光街319號
電話：02-2659-3598
粉絲專頁：HWC 黑沃咖啡

※潮派咖啡……
文青必訪新潮複合空間！完美結合藝術與時尚的咖啡館
有一種咖啡豆叫阿里山 以北緯23.5度陽光烘焙

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