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2021-12-04 | 七日誌

最強市集派對齊發!台東慢食節、日安咖啡市集、暖心耶誕@Taipei 101

這個周末很熱鬧,好多厲害的市集派對都在這幾天展開,「台東慢食節」首次走出台東,移師台北華山1914文創園區舉辦,透過料理訴說地方風土與文化生活;「咖啡日安×有趣市集」則是集結全台人氣咖啡品牌,用咖啡香與美食擄獲你的心。「暖心耶誕@Taipei 101」將4樓打造成暖心花園,聚集十大美食美酒品牌推出期間限定耶誕大餐與美酒饗宴,熱鬧非凡,必須趕場。

文字.余玫鈴|圖片.余玫鈴 攝、各業者 提供

最強市集派對齊發!台東慢食節、日安咖啡市集、暖心耶誕@Taipei 101

2021台東慢食節「很會餐桌」

台東在地推動慢食(slow food) 運動多年,用「產地餐桌」與「吃在地、品當季」的概念,依季節推出特色慢食市集、慢食店家評鑑、認識產地的慢食旅活動,讓愈來愈多人認識、認同慢食文化,接著在2017年開始以一季一次的「慢食節」市集活動,讓大家能更貼近產地餐桌。

這次以「很會餐桌」為題,首度在台北華山1914文化創意產業園區舉辦,12月4日至5日兩天展開,透過六大主題慢食料理市集,由30組台東代表店家端出超過100道在地特色料理,還有6場迷人的台東風土飲食講座以及八部合音與音樂表演,全部產地直送到台北。

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慢食料理市集共有六大主題—「慢米糧」囊括來自台東各部落與稻作主食包括小米、紅藜、油芒、稻米、花生等五穀雜糧,店家店家有日出禾作、蓋亞那工作坊、七度空間 甜點烘焙、Bike De Koffie、GraceKitchen、力卡珈琲。

「慢花果」將台東盛產的洛神、桑葉、茶葉、木鱉果、咖啡等花果的滋味,放進食材裡讓大家品嘗。店家有香辛深淵、Tanya’s泰食餐桌、柴米 DailyKitchen、池上樂蜂場、 曬穀場話桑麻工坊、冰菓手作冰棒、親山農園、尾餘記、艾蘭哥爾咖啡。

「慢海鮮」是將台東豐富又新鮮的海味,如鬼頭刀、旗魚、鰹魚、長尾濱鯛等令人嚮往的太平洋海味,集合在一起。店家:旗遇海味、好港覺、食在很慢。

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「慢時雞」則是台東部落特有的料理手法的肉類料理,有Silaw醃豬肉、老菜脯雞、血腸等,店家有拉勞蘭小米工坊、南島咖啡部落廚房、秘食私廚、部落草地食驗室、恰比兔子。而「慢起酵」除了帶來復興傳統的糯米酒,還有近幾年火紅的康普茶做成的特製調飲,店家有出力釀、旅食盒子、共農共食。

另外還有宜興園、貓俬廚、巷子裡的甜點咖啡屋、山谷裡的一家人等店家組合而成的「慢生活」,主張不管來自何方,都可用食物、料理、農作,把自己穩穩定植在台東土地上。喜歡台東的大山、大海,或是想念台東滋味的北漂孩子,請不要錯過這些台東料理人的各種「很會」、「很美味」、「很想訴說延續的滋味」!

★2021台東慢食節「很會餐桌」
時間:12/4(六)、12/5(日)11:00~17:00
地點:台北華山1914文化創意產業園區(台北市中正區八德路一段1號)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/SlowFoodTaitung

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咖啡日安×有趣市集

由妞新聞及市集熱門品牌聯手打造的「咖啡日安×有趣市集」,集結全台人氣咖啡品牌,世界沖煮大賽冠軍王策的精品咖啡品牌「VWI by CHADWANG」,以及獲得2016年台灣區咖啡大師第一名的「SingleOrigin espresso & roast」手沖精品咖啡都有參加,主理人來自日本的「山田珈琲店」,提供多款精緻手沖咖啡,也販售咖啡周邊工具,「Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡」提供乾淨、明確的精品咖啡豆,是所有咖啡老饕都會想造訪的店家,且店內具有CQI Q grader 咖啡品質鑒定師資格的團隊,烘出來豆子自然有著獨有的韻味。還有更多超棒咖啡品牌等你來現場挖掘,咖啡迷請一定要來朝聖。

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當然喝咖啡配甜食也是不可或缺的幸福組合,由知名甜點店BoKa研發創立的全新奶酥品牌「BUTTER &」、最道地療癒的美式軟餅乾「COOKIE DPT」、大稻埕老歐洲雜貨餐酒館「Ting at 269」與帶來耶誕限定甜點的「TART TAIPEI酥塔專門店」,個個身懷絕技,讓人從舌尖直達內心滿溢甜蜜幸福感。

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另外也有美味又飽足的鹹食攤位,有以美式炒蛋著稱的人氣漢堡「RUNNY EGG」、預約制日料「深深SHEN SHEN」旗下的日式飯糰品牌「飯糰 永康制作所」、新潮質感熱狗堡「Yellow」,還有引進國內外高品質水產與頂級食材的波士頓龍蝦堡「波波海鮮市集」,以及「Jimmy Food Place」主理人的Jimmy將帶來麻辣炸雞和3種口味Tacos,吃貨們千萬別錯過!

★咖啡日安×有趣市集
時間:12/4(六)~12/5(日)14:00~21:00
地點:台北統一時代百貨 2樓夢廣場(台北市忠孝東路五段8號)
網站:https://www.niusnews.com/everydaycoffee2021/market

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暖心耶誕@Taipei 101

位於信義區的地標台北101,在12月的溫馨佳節來臨之際,規劃了一系列活動—心世紀葡萄酒、The 上海、義瑪卡多、誠品酒窖、隨意吧、BAR 88、Jean-Paul Hevin、食令Shabu、Salt & Stone與噶瑪蘭威士忌等店家的10大美食美酒饗宴、12場爵士搖擺音樂會、101件耶誕禮物、30點耶誕打卡美景,打造從美食、休閒到購物盡享獨一無二的耶誕節歡樂體驗。

最強市集派對齊發!台東慢食節、日安咖啡市集、暖心耶誕@Taipei 101

最強市集派對齊發!台東慢食節、日安咖啡市集、暖心耶誕@Taipei 101

其中4樓以耶誕紅與紅玫瑰為花藝基調布置的「暖心花園」,由「心世紀葡萄酒」快閃店為顧客精選超過101款歐洲著名產區與品種的紅酒與白酒,來自法國勃根地、波爾多與香檳區等的高級酒款任君選擇,為佳節大餐增添風味。每逢周日至周四,現場還提供推薦酒單單杯品酒服務,而逢周五、周六,快閃店則會帶來濃濃肉桂香的「真心熱紅酒」,讓顧客可以一邊漫遊在花園芬香中,一邊啜飲玉液瓊漿,讓人置身歐洲浪漫氣氛。

★暖心耶誕@Taipei 101
時間:即日起至2022/1/2(日)
地點:台北101(台北市信義區信義路五段7號)

※年終歡樂派對大展開……
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