一試營運就吸引3萬人朝聖的竹北大遠百 餐廳開幕亮點一次看【潮流餐廳篇】

話題不斷、讓新竹人引頸期盼的遠東百貨竹北店，宣布1月14日起試營運、20日正式開幕，除了是新竹地區最多精品品牌進駐的百貨，還主打8成餐飲都是新竹首發，幾乎每一層都有美食品牌進駐。趕快來看看必吃的進駐潮流餐飲品牌有哪些？

文字．余玫鈴｜圖片．余玫鈴 攝、各業者 提供



Lady M｜首推輕食餐點

來自紐約的頂級甜點品牌Lady M，這次進駐竹北大遠百的1樓，標榜是目前全台最大的內用門市，除了大片的夢幻落地窗景，同樣延續品牌一貫的潔淨高雅大理石風格，時髦現代的設計巧思，透過簡約燈條勾勒出圓弧、三角及Logo M字形象，巧妙融合品牌與千層蛋糕意象於空間設計，加上日光灑落窗簾映照出深淺不一的三角倒影，為優雅的品牌氣質帶來鮮活愜意的氣息。



這裡不只可以品嘗到Lady M經典蛋糕品項，也將供應新品爆米花千層、期間限定的草莓千層與草莓巧克力棋格蛋糕，最特別的是，更首度推出輕食餐點，由主廚團隊進駐設計精緻輕食，新門市開幕同步推出以新鮮蔬果為主題的六款餐點：橄欖油麵包佐黑松露牛肝菌、佛卡夏佐義式火腿無花果、酪梨蛋吐司、卡布里三明治、季節花園沙拉及烤甜菜根沙拉。



★Lady M竹北店
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號1樓



SM Café｜時尚跨界聯名咖啡店

美國潮流品牌STEVE MADDEN強調大膽創新的品牌形象，很受國內外年輕族群歡迎，這次與咖啡弄Coffee Alley異業合作，聯手打造第三空間「SM Café」，以潮流輕食概念巧思設計菜單，創造台美文化生活新體驗。

輕食首推滿滿美式風格的「紐約招牌起司鬆餅堡」，以咖啡弄的獨門比例軟厚鬆餅，搭配紐約代表的起司熱狗，吃來鹹中帶甜、爽快過癮，融入客家文化的「擂茶椪糖鬆餅冰淇淋」，將咖啡弄經典的醇奶鬆餅包覆特選三球冰淇淋，配上客家擂茶粉跟椪糖咖啡醬，中西合併充滿食趣。





飲品部分，「華爾街摩卡金冰樂」嚴選100%阿拉比卡豆單品咖啡與雙倍巧克力脆片，融合苦甜滋味，披上綿密現打鮮奶油，專屬大人感的美味；竹北限定口味「擂茶椪糖拿提」精選特級牛奶咖啡與純濃擂茶製成，撒上傳統椪糖脆餅，苦甜焦香撲鼻，同樣驚喜感滿分。







★竹北SM Café
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號2樓
電話：03-287-3517
◎開幕優惠：
1.試營運期間凡出示咖啡弄或STEVE MADDEN會員，即可享有咖啡全品項買一送一優惠
2.開幕首周末至店內網美牆拍照留念，上傳IG標記 #SMCAFE免費喝指定咖啡（每日限量100杯送完為止）



捲捲人生 × 湛盧咖啡｜肉桂捲與咖啡至尊聯手出擊

奶油捲專賣店「捲捲人生」，以「奶油捲界的安迪．沃荷」自居，打破市面上傳統的單一品項肉桂捲，立志推出多樣化的繽紛口味，選用花香味十足且不刺鼻的馬達加斯加肉桂粉、天然法國進口奶油，與日本進口特高級麵粉，展現出多層次的華麗口感，自微風台北車站首店正式開幕，至今仍大排長龍。





特別企劃與手沖咖啡界至尊級元老「湛盧咖啡」跨界合作，插旗竹北大遠百打造超優質咖啡廳，放鬆品嘗湛盧手沖咖啡與現烤得外酥內軟的肉桂捲，幸福又愜意。值得一提的是，內用的肉桂捲與外帶的圓柱體造型完全不同，設計成圓盤狀，方便上方綴加水果及餡料，品嘗時入口的口感也很不一樣。



另外，還推出了多達14種口味切片蛋糕，包括檸檬起士球、蒙布朗、水果塔、紅蘋果、法式蘋果塔、頂級巧克力、提拉米蘇、波士頓派、紐約起司、重乳酪起司、咖啡捲、古典巧克力、藍莓起司、焦糖瑪奇朵，豐富品項令人忍不住難以抉擇。

★捲捲人生－奶油捲專賣店遠東百貨竹北店
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號6樓
電話：03-658-2978
◎開幕優惠：開幕首5日(1/20~1/24)，來店內用肉桂捲或切片蛋糕任一份餐點與湛盧咖啡飲品一杯，組合價現折30元、外帶肉桂捲全系列買三送一（限量100套，送完為止）



麻十七川滷專売所｜四川椒麻口味麻辣滷

文青車輪餅品牌「青畑九號豆製所」這次不做車輪餅，推出全新的麻辣川滷品牌「麻十七川滷專売所」進軍竹北大遠百，使用花椒、香草、桂皮、草菓及甘草、八角、白荳蔻及茴香等17種中藥秘製而成的滷汁，採48小時浸漬涼滷，讓麻辣鹹香的滋味滲透進食材中，色味俱佳，令人吮指回味。

除此之外，還提供潮汕沙茶、麻十七椒麻和川南魚醬等3種特色沾醬汁，搭配滷味一起品嘗。「潮汕沙茶」除了依循古法加入大量辛香料，以及十數種香料藥材，更加入柴魚，雞湯一同熬煮，使其品嚐起來鹹香帶甜，香中帶鮮，而「 麻十七椒麻」嚴選二荊條、燈籠椒、大紅袍、青花椒，以及辛香的中藥材，經過主廚的特製調味，讓鮮香麻的花椒香氣衝擊您的味蕾，渾厚飽滿的味道挑戰您的味覺神經。「川南魚醬」中的魚香為川菜中的經典料理方式，運用數種辛香料的大火爆炒，取其香而捨其辣，入口能感受到滿滿的鮮香，韻味十足。

★麻十七川滷專売所遠東百貨竹北店
地址：竹北市莊敬北路18號地下2樓B126櫃位
電話：03-667-0295
◎開幕優惠：
即日起至2/28，消費滿199元送招牌拌(小)麵一碗、滿238元送招牌拌(小)麵一碗和飲料一杯、滿298元送招牌拌(小)麵兩碗和飲料兩杯



吉 天麩羅｜江戶正宗天麩羅

由曾經歷壽喜燒百年名店「浅草今半」、原宿名店「おぜき」等料亭修業學習的集團料理長吉田 毅，親自操刀一手規劃的「吉 天麩羅」，帶來台灣少見以季節為遵循，與壽司、蕎麥麵共稱為「江戶三大料理」的天麩羅料理。2018年於台北忠孝SOGO開設首家門市後，很受饕客好評，這次決定於竹北大遠百開設第二家分店。



「天」、「吉」、「富」共3款套餐，以江戶前取用當地食材的概念，嚴選台灣在地海鮮、季節蔬菜等，根據食材差異先去除多餘水分，調整油溫、麵衣厚薄度、炸法不同等考量，再沾裹不同厚薄度麵衣，以恆溫的遠紅外線的油鍋下鍋炸的同時，精準控管時間並利用麵衣裡的餘溫「蒸熟」食材，並搭配依序上菜型態，確保入口時的最佳口感及溫度，將食材鮮味發揮到極致。像是鮑魚、貽貝以維持食材外貌的「姿揚げ（姿型炸）」、干貝則以海苔包覆後油炸，稱之「磯辺揚げ（磯邊炸）」，巧妙展現出不同食材最大的特色與美味。

★吉 天麩羅 竹北遠百店
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓
電話：03-550-6499
◎開幕優惠：
1.即日起至1/18，凡至吉天麩羅、BELLINI Pasta Pasta、MO-MO-PARADISE任一餐廳消費用餐並成為三澧LINE好友，不限消費金額，每位賓客皆可獲得「三澧環遊券乙套」，多重優惠總價值約2,000元
2.1/31前，凡用餐並拍照打卡，並留下指定留言 #吉天麩羅竹北遠百新開幕，即招待「酥炸鮮蝦」乙尾



BELLINI Pasta Pasta｜ 東京式義大利料理

融合義式料理手法與日式特色食材，創立時便以獨具風格的東京式義大利料理掀起風潮的「BELLINI Pasta Pasta」，由日籍行政主廚紺野史朗領軍，巧妙揉合日式與義式技法，打造別出心裁的獨特風味。



引入義大利麵正統al dente（彈牙）口感，保留麵心嚼勁以及獨家的經典醬汁，堅持單份製作，現點現煮麵條，「蔥香蒜味淡菜蛤蜊麵」、「燻鮭野菇曙光醬起司麵」、「BBQ豬肋排培根番茄麵」等都是推薦品項；披薩則以羅馬式薄脆口感呈現，較薄的餅皮上妝點著豐盛食材，必吃口味有「香烤牛肉蒜辣起司比薩」、「瑪格麗特蕃茄起司比薩」、「BBQ雞肉鳳梨起司比薩」，針對有選擇障礙的人，貼心推出「特選雙拼比薩」，一次滿足兩種口感。



由於近年來蔬食風潮日漸風行，這裡也吃得到多種創意蔬食料理，特別推薦「義大利黑米鮮蔬起司燉飯」選用富含超高營養價值的義大利黑米，烹調時散發淡淡的麵包香氣，綴上藍紋起司、蜜漬蘋果、蘆筍、果乾、帕瑪森起司，甜鹹間又透著起司的奶油與核桃香氣，豐富多元的口感，滿足感官上的多重享受，是道令人回味再三的綠色料理。

義日Fusion的最高表現「卡伯納塔豚平燒」，靈感來自西西里島燉菜Caponata與日本豚平燒，滑嫩的歐姆蛋包裹住番茄醬汁為基底的炒蔬菜，澆淋上美乃滋、濃口醋，甜酸滋味濃郁軟嫩的蛋香，肯定收服味蕾。

★BELLINI Pasta Pasta竹北遠百店
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓
電話：03-550-6489
◎開幕優惠：1/31前，凡用餐並拍照打卡，並留下指定留言 #BPP竹北遠百新開幕，即招待「酥炸薯條佐松露醬」乙份



MO-MO-PARADISE｜無限量壽喜燒吃到飽

首店於1993年創建於日本的壽喜燒品牌「MO-MO-PARADISE」，於2003年引進台灣，以無限量供應方式，於桌邊依客人的需求提供服務，完整保留日式服務的細膩精髓。

提供6款經典湯底，首推正宗日式「壽喜燒鍋」，使用日本小豆島產純釀醬油，加上沖繩黑糖蜜調製，芳醇甘甜的滋味，令饕客們一試成主顧；喜歡吃辣的可以選擇「和風辛味噌鍋」，採用日本中部直輸白味噌，加入特製辣椒醬並揉和大蒜的辛香，濃郁順口，讓人胃口大開；另一款日本原裝推薦「鹽味豚骨鍋」使用豬大骨、雞高湯、干貝汁與大蒜調製出醇厚湯底，每一口都濃縮各式食材的溫潤鮮甜。



茹素的朋友也別擔心，鍋底可選擇「蕃茄鮮蔬鍋」，湯底透著蕈菇與牛蕃茄的清甜香氣，爽口清新；此外亦有經典「涮涮鍋」與不定期推出的季節限定特色口味，每一款鍋底更搭配專屬的特調沾醬，讓饕客次次都品嘗到截然不同的獨特風味，仿若置身日本的道地湯底香氣，更是令人百吃不厭。

★MO-MO-PARADISE竹北遠百店
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓
電話：03-550-6479
◎開幕優惠：1/31前，凡用餐並拍照打卡，並留下指定留言 #MOMO壽喜燒竹北遠百新開幕，即招待「特選小菜」乙份

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