台灣最新酒款！遊佐日威‧南非大象琴酒‧ZONIN氣泡酒 不喝對不起自己

台灣酒市場愈見激烈，酒友們無不追求新意與好味道。台灣酒商最近動作頻頻，紛紛引進新酒款。以代理全球頂級葡萄酒的泰德利，引進了「全球前50名最受尊崇的葡萄酒品牌」之一的ZONIN；華揚引進日本工藝威士忌遊佐蒸餾廠的第一號作品；RÒU BY T-HAM精品肉舖，則是獨家代理蘊含非洲精髓的南非大象琴酒Indlovu，不管是紅白酒、威士忌或琴酒，都有新鮮貨囉。

撰文．謝政蒼｜首圖．各品牌 提供




ZONIN 品飲氣泡酒傳奇

泰德利引進的ZONIN，堪稱是世紀釀酒傳奇。成立於1821年，至今已家傳7個世代，目前ZONIN旗下共有11家酒莊，總面積超過3,000公頃，種植超過150種葡萄品種，擁有歐洲最大的葡萄酒釀造技術團隊，是全義最大葡萄酒公司。

酒莊位於義大利威尼斯附近的甘貝拉拉（Gambellara），釀造擁有DOC（法定產區）認證，口感精緻清爽、喝起來尾韻有杏仁香的氣泡葡萄酒。而且還與義大利著名、頂級跑車設計品牌Pininfarina（法拉利超跑設計）合作，打造兼具品味與功能性的特色酒瓶──使用和諧的比例與線條、呈現出時尚的創新與美感。




品飲ZONIN的氣泡酒，是一種時尚品味。一定要試試的明星酒款很多，「Zonin普羅賽克氣泡酒」，於「亞洲葡萄酒大賽 2019」中拿下金牌，最迷人的氣味充滿花果香，還有特殊的紫藤花和蘋果香氣。喝起來微有杏仁香，是經典Glera白葡萄的特色，適合當開胃酒。




「Zonin普羅賽克粉紅氣泡酒」，淺桃紅色酒體、有著細膩和持久的氣泡。氣味紛陳，花果香氣中帶有一絲紫藤花、蘋果和野草莓的香味。拿來佐搭義式燉飯、炸物、烤魚，都有著好表現。喜歡紅白酒的話，可以試試盧佳娜白葡萄酒、瓦爾波利切拉紅葡萄酒、阿瑪羅尼紅葡萄酒等，都有令味蕾流連的絕妙風味喔。




遊佐 第一號作品展現日威工藝

日本威士忌潛力無窮，華揚國際在代理「秩父」ChiChiBu與北海道的「厚岸」Akkeshi後，再次迎來新代理的日本工藝威士忌—山形縣的「遊佐」（YUZA）蒸餾廠，並同步發布其第一號作品YUZA First edition 2022，以原桶強度61%裝瓶上市。




遊佐蒸餾廠位於山形縣遊佐町，這兒的天然環境好，鳥海山是日本數一數二高降雨量的山脈，透過山脈岩石自然過濾產生出優質清澄的湧泉水，加上全年月均溫差高達30-35度的環境很適宜威士忌熟成。而不同於日本其它蒸餾廠，遊佐很有朝氣，技術人員非常年輕，此舉是希望透過他們可以從頭學起，捨棄經驗窠臼，好釀製出自己原創的威士忌。




YUZA First edition 2022，就是他們經過3年努力後的第一號作品，以2018年11月到2019年1月間所蒸餾出原酒之中精選並調和而成，以原桶強度裝瓶，可以感受到蜂蜜、香草與杏桃帶來的香甜與華麗的香氣，口感圓潤絲滑，輕至中度酒體中帶著果香甜美的氣息相當怡人與好入口。全球限量8,500瓶，台灣、歐洲與新加坡少量銷售。




Indlovu 飲一杯象糞釀造的特殊工藝琴酒

琴酒，也是酒界近來的熱門關鍵字，純飲與食物搭配深受喜愛！提供多國生火腿選擇的「RÒU BY T-HAM精品肉舖」，今年獨家代理蘊含非洲精髓的南非大象琴酒Indlovu進入台灣了。

「Indlovu」一詞取自南非祖魯語「大象」，代表它的特殊性，是由大象挑選釀酒材料。釀造成份來自經過清洗、消毒乾燥的大象糞便，將當中提取的植物成份注入琴酒，將南非獨一無二的大地風味，融入這款工藝琴酒，擁有甜美木質香氣，帶點辛香料的辣感更是酒款一大亮點！




每批Indlovu琴酒均為限量製作，隨著大地季節轉移，大象食入植物種類的不同，每一批次的琴酒在風味上也不會千篇一律。每銷售一瓶，釀酒公司IBHU均會捐贈其銷售利潤15%用於保育非洲象，讓品飲美酒更有意義。




RÒU BY T-HAM精品肉舖共引進三款工藝琴酒，擁有豐富層次與辛辣感的南非大象琴酒 Indlovu Original、適合搭配肉料理，帶點柑橘果香的南非柑橘大象琴酒 Indlovu Citrus，與由刺梨仙人掌釀造，充滿細膩花香的南非粉紅大象琴酒 Indlovu Pink，皆富含鮮明特色，都很值得試試。




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