理想的廚房生活（新裝版）日式料理研究家，教你日日踏實，簡單不堆積

理想的廚房生活（新裝版）日式料理研究家，教你日日踏實，簡單不堆積
作者：渡邊真紀 出版社：智富出版 出版日期：2021-08-02 00:00:00

＜內容簡介＞

女神級日式料理研究家，讀者公認最時尚的家庭主婦，
教你每天做一點點、廚房不堆積工作術！

。每天打掃一點點，年終掃除好輕鬆
。事先做好保存包，做飯不會手忙腳亂

廚房是家的核心，主宰每天的生活節奏，
飲食是種習慣，是從小而來的記憶，家務看似工作，卻能打造愛的空間，
三者疊加，成就的是「家的輪廓」。

你對「理想的廚房」有什麼想像？
亂中有序的佈置、乾淨但不空曠的溫馨感、
香氣四溢的味道、全家人坐在餐桌前的言笑晏晏……

☆餐桌不單調，輕鬆搭配的菜單發想術
營養，是決定菜單的基準。每天主菜以「肉、魚」交替、加入有醋的菜色來轉換口
味、改變煮、煎、蒸等調理方式，能讓餐桌菜色更有立體感！

☆「不堆積」的生活態度，才能真正事半功倍
不管料理或打掃，只要每天未雨綢繆一番，往未來想想，將「該做的事」提前進行，
所有的麻煩事就會在不知不覺中覺做完。

☆渡?家的廚房器具
竹簍、砧板、木茶桶，使用天然材料製作的收納器具，顏色、質感會隨著歲月變化，
感覺就像是有表情、有生命一樣。

★名人推薦：

二寶媽療癒系之變態收納
殷睿聆 Vivian（「夢幻廚房在我家」女主人）
傾心推薦
(按首字筆劃排列)

★讀者推薦：

「不直接介紹食譜，而是告訴你發想食譜的方式。比如自己設好規則，一，主菜是用肉和魚輪流；二，每天都要吃菇類和海藻。還列出了一天的時間安排，可以知道作者是怎麼分配一整天家務的時間。」

「書裡不僅有寫做飯訣竅，還包含每天的生活，看完覺得自己也好想過這樣的生活啊。此外，渡邊老師愛用的器具簡約又時尚，即使是稍微高價東西，如果考慮到要長久使用，那真的不能省，我很認同這種想法。」

＜作者簡介＞

渡?真紀
料理家。曾任平面設計，2005年成立「鼠尾草給食室」。透過書籍、雜誌、廣告，活用當季食材與豐富蔬菜，做出對身體有益的料理。自創的飯菜保存包廣受歡迎，不僅天然更具有高雅的生活風格，擁有許多粉絲。著書有《馬上做出好吃的保存包菜色228》（主婦與生活社）、《切片、生魚片、保存包……鼠尾草給食室的簡單魚料理》（MyNavi）、《鼠尾草給食室 渡?真紀的無水鍋料理》（PARCO出版）等。
http://www.watanabemaki.com