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2020-09-26 | 大華網路報

世界首家米其林一星小販「了凡油雞」台南展店

來自新加坡2014-2019年連續四年榮獲米其林一星「了凡招牌油雞.燒臘.飯.麵」,9月份展2店,繼9/18台北南西店開幕,月底插旗美食之都台南,將於9月26日正式進駐「新光三越台南西門店」B2美食街。看準新光三越台南西門店位於台南市中心商業區,週邊飯店、特色旅店、古蹟及文創區群聚,是台南首屈一指的美食地標。

歡慶台南首店開幕,9月26日起至10月11日止,限時16天台南西門店獨家優惠「買一送一」,凡至了凡台南西門店消費任一主食,即送招牌油雞飯!(價值$158元,兌換券限下次使用)。即日起至109年12月13日,推出半雞雙人歡慶餐超值優惠價399元(原價$525元),內含了凡招牌半雞、鮮燙高麗菜、雙人份了凡醬香飯及湯品,以最超值米其林餐點回饋顧客。了凡會員獨享優惠,即日起至10月31日止,消費任一主食,出示電子禮物券即可免費升級組合餐,送滷味及無糖煎茶乙杯(價值$69元),全台門市皆可兌換。

了凡進軍台南美食之都 美食街店中店內用30個客席 共用客席近500個

新加坡「了凡油雞.燒臘.飯.麵」,2016-2019連續4年獲頒米其林一星,為世界首家米其林一星小販;品牌創辦人陳翰銘:「天下沒有一流的食物,只有一流的廚師!」平凡價格、不凡美味 打破米其林傳統。油雞、叉燒、燒肉、排骨為招牌四大菜色,其中油雞更是摘星推薦!選用台灣本土肉雞,肉質軟嫩鮮甜,搭配由當歸、八角等中藥材獨門調配的醬料整隻熬煮,讓雞肉完整吸收,外皮呈現油亮的焦糖色光澤、肉質滑嫩多汁;特別挑選營養價值豐富且質樸的黃豆作為配菜,將其至高湯煮軟後加入熬煮完油雞後的醬汁調製入味,吸入油雞香氣,加乘油雞呈現多層次美味。

了凡從2009年一家在牛車水大廈熟食中心的小攤販開始做起,牛車水是新加坡的唐人街,有大量華人移居到此,台南西門店因此帶有傳統古早的中國風格,為了演繹了凡的摘星傳奇,整體視覺採用紅跟藍之常見東方色彩,佐以淺色系水磨石磁磚的復古文青元素。透過陳師傅形象牆以及歷史照片,以及插畫來呈現油雞、叉燒、燒肉、排骨的用心製作,讓人感覺彷彿置身新加坡。

除了招牌油雞、脆皮燒肉、蜜醬叉燒及香烤排骨外,疫情期間台灣獨家推出了凡燒/滷味,也成為店內人氣商品,全新「和億購物」商城上線,慶開站即日起至109年10月31止,購買冷凍商品線上線下同享任選2件88折優惠,提供顧客多重選擇,在家也能享受米其林一星美味,還可參加「吃米其林送大金」抽獎活動,消費滿400元有機會抽中大金變頻空調及大金空氣清淨機。

和億生活集團

官方網站:www.hoyii.com.tw

和億購物:http://shop.hoyii.com.tw/

全台店舖資訊

【了凡油雞‧燒臘‧飯‧麵】

1. 台北101店

電話:02-8101-8678

地址:台北市信義區市府路45號B1

2. 中和環球店

電話:02-2226-8778

地址:新北市中和區中山路三段122號B2

3. 台北南西店

電話:02-2525-5578

地址:台北市中山區南京西路15號B1

4. 中壢大江店

電話:03-4680978

地址:桃園市中壢區中園路二段501號GBF

5. 桃園機場T2店

電話:03-3833878

地址:桃園市大園區航站南路9號(B2-美味旅圖美食街)

6. 華泰名品城店 *預計年底開幕

7. 新竹聯發科店

電話:03-6686478

地址:新竹市科學園區篤行一路1號(聯發科總部)

8. 台南西門店

電話:06-3030978

地址:台南市中西區西門路一段658號B2

9. 高雄左營店

電話:07-3431178

地址:高雄市左營區高鐵路115號(彩虹市集4樓)

(蘇松濤報導)

世界首家米其林一星小販「了凡油雞」台南展店
圖1:了凡-米其林會員專屬優惠-可獲得了凡的升級套餐(價值$69)(圖 -和億生活集團提供)

世界首家米其林一星小販「了凡油雞」台南展店
圖2:了凡招牌油雞 (圖 -和億生活集團提供)

世界首家米其林一星小販「了凡油雞」台南展店
圖3:了凡-新光三越台南西門店店景圖(圖 -和億生活集團提供)

世界首家米其林一星小販「了凡油雞」台南展店
圖4:了凡-新光三越台南西門店店景圖 (圖 -和億生活集團提供)

世界首家米其林一星小販「了凡油雞」台南展店
圖5:了凡-新光三越台南西門店店景圖 (圖 -和億生活集團提供)

世界首家米其林一星小販「了凡油雞」台南展店
圖6:了凡-新光三越台南西門店店景圖(圖 -和億生活集團提供)

世界首家米其林一星小販「了凡油雞」台南展店
圖7:了凡-新光三越台南西門店店景圖 (圖 -和億生活集團提供)

世界首家米其林一星小販「了凡油雞」台南展店
圖8:新光三越台南西門店限定-了凡油雞燒臘.飯.麵-「買一送一」消費任一主食,即送「招牌油雞飯」兌換券乙張(價值$158)(圖 -和億生活集團提供)

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