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2020-09-27 | 大華網路報

第21屆大橋頭米食文化節 創意粿品嶄新包裝 陪您歡慶中秋

為協助商圈型塑品牌,臺北市商業處輔導台北大橋頭延三商圈辦理第21屆台北米食文化節,於今(27)日在台北市大同區化街二段國順公園旁熱鬧登場,陪民眾提早慶祝中秋節,今年除了延續粿品DIY外,今年新增商圈導覽遊程,讓廣大參與民眾可以更加深入了解在地米食文化的淵源。今日由黃副市長珊珊蒞臨現場體驗大橋頭米食文化特色,另外現場還請到文昌帝君坐鎮,讓想升學、求職者博杯,及其他應景活動還有入蔥門取糕粽、點雄黃送香包、DIY粿品及肉粽製作體驗及一系列闖關遊戲;此外商圈也不忘傳承米食文化,更開發製作突破傳統口味的創意粿品,用米食讓民眾回味傳統飲食文化,渡過一個難忘的中秋節。

臺北市政府黃珊珊副市長表示,台北大橋頭延三商圈因盛產稻米是北台灣米食文化的重要發源地,因而此地擁有「粿仔街」的稱號,近年在市府持續輔導下,推廣臺灣米食文化傳承精神與發展歷史過程,協助商圈活絡發展,今天除了看到傳統且多樣的米食之外,商圈更自主開發全新商品,為傳統產業轉型提供良好的示範,希冀能帶動周邊店家升級,活絡在地街區發展。

台北大橋頭延三商圈理事長陳穎慧表示,商圈老店家街區內聚集多家米食業者,主要以家庭式廚房即工廠之型態從事生產,主要以傳統各式米食產品像粿、粽與米苔目等為主要商品,逢年過節或大拜拜前夕都熱鬧非凡。今年活動除了以往的各式粿品吃透透之外,還有DIY粿品製作體驗區提供民眾親手DIY;更與商圈內米食店家的第二代及三代共同開發創意粿品,加入了南瓜、奶油蘑菇等西式餐點元素,讓紮根百年的古法結合新穎的創意及發出新的火花,也讓傳統米食成功走向國際品牌化。

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(蘇松濤報導)

第21屆大橋頭米食文化節 創意粿品嶄新包裝 陪您歡慶中秋
圖1:台北市黃副市長珊珊(右4)、台北大橋頭延三商圈發展促進會理事長陳穎慧(左4)、臺北市政府產業發展局局長林崇傑(右2)、臺北市商業處處長高振源(右1)、台北市商圈聯合會理事長洪文和(左1)、台灣商圈產業觀光發展聯合總會理事長周水美(左3)及其他貴賓切蛋糕合影

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圖2:台北市黃副市長珊珊致詞

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圖3:民眾品嘗傳統美味米食

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圖4:第21屆台北米食文化節生日米蛋糕

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圖5:當地民眾參與的盛況

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圖6:舞獅熱情表演預祝活動順利

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