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2020-10-27 | 中央社

國產豬最安心 創意特色料理來相比

農委會為增進消費者對國產豬的認識,推廣健康、美味及創意之料理,舉辦「國產豬創意料理競賽」,邀請各界踴躍報名參加,期望透過競賽呈現最獨特的專業廚藝,並宣導國產豬健康、高品質的特色,使消費者安心選購與食用國產豬。

分組競賽展現廚藝、國產豬料理有創意農委會說明,「國產豬創意料理競賽」活動自即日起開始報名,將分為學校組、專業組及業餘組等3組,歡迎全國高中職學生、餐飲從業人員、田媽媽及農漁會家政班等料理好手踴躍報名。比賽先進行北中南東四區的分區初賽,透過國產豬料理創意擺盤,並針對參賽者的料理開發理念、創意概念、營養價值等項目進行評比,各區各組將擇優取前2名進入全國決賽。本競賽活動採分區收件,有興趣參加的料理好手,請於109年11月25日前,依各縣市分區填妥報名表及相關資料後投件,請把握報名時間,踴躍報名參加。

國產豬料理邀請大家一同觀賽農委會表示,本次競賽活動決賽訂於109年12月20日辦理,將邀請美食與料理界專業人士擔任評審,選出具特色與色香味俱全的國產豬創意料理冠軍,屆時會以直播方式轉播現場比賽情形,讓消費者可以一同感受國產豬料理的創意展現,以及同步感受競賽的緊張感。本次活動的競賽規則、期程及評分項目等內容,請有興趣參賽者下載並詳見本會「國產豬創意料理競賽」活動簡章(如附QRCODE)。

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