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2021-02-28 | 中央社

北市校園萊劑查核 第一階段零檢出

含萊克多巴胺豬隻開放進口,北市教育局表示,預計今年上半年完成的832場校園肉品專案查核已完成第一階段349場,肉品萊劑均為零檢出,將持續確保學生可以安心食用學校營養午餐。

台北市1月宣布將在半年內完成所有學校廚房、廠商廚房、合作社及熱食部等共832場次的校園肉品專案查核,加上每年例行與衛生局、產發局、動保處進行的聯合查核,共查核877場次,嚴格把關萊劑零檢出。

北市教育局今天表示,校園肉品專案查核由10名稽查人員、11名聘任督學及36名營養師負責,截至22日已完成第一階段349場查核,並委託專業單位檢驗17家上游肉品廠商、18樣生鮮肉品,萊劑均為零檢出。

教育局說,查核對象包含學校中央廚房、熱食部、合作社、幼兒園廚房等各種提供學生餐飲的場所,查核內容除了抽驗生鮮肉品萊劑外,也要求場所、菜單張貼肉品產地標示,並建立食材來源名冊,讓師生更放心食用校園營養午餐。

教育局說,將在3月至6月執行第二階段專案查核,預計進行483場,此階段將以加工肉品為檢驗重點,同時蒐集查核輔導員、學校及廠商意見,持續精進專案查核的作業流程。

此外,教育局表示,台北市持續推動營養午餐食材有機升級,一年投入約新台幣3.3億元經費,109學年度每週有一餐有機米及二餐有機蔬菜,共16萬名學生受惠,盼透過增加國產可溯源的食材提升營養午餐品質,並確保學生可以安心食用。

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