高麗菜栽種量連6旬亮紅燈 冬季價格恐低空飛過

之前高麗菜1顆新台幣120元，8月起平地栽種的品種上市後變成60元；惟9、10月連6旬栽種量達警戒值紅燈，價格恐持續滑落。農糧署今天說，已不斷對產地警示，估計價格低空飛過。

之前高麗菜每顆120元以上，半顆動輒60元以上；終於在10月中旬平地高麗菜經過2個半月栽種上市後，供應量增加下價格回穩，現在每顆60元，親民許多，農民也仍有利潤。

不過現在上市的高麗菜，為8月栽種量仍正常時採收供應的，當時8月上旬（10天）栽種量為綠燈、中旬與下旬為黃燈。

但是農糧署官網也顯示，之後9月到10月連續6旬的栽種量都達到警戒值，根據統計顯示，每旬都售出540萬株到600萬株菜苗，已是紅燈，且全數逼近上限，就要破600萬株達紫爆（超種）。

農業部農糧署副署長姚志旺說，產地每年都是這種情況已久，因為有盤商會跟農民洽談收購，農民就會去育苗場買高麗菜苗回去栽種，農糧署早已不斷傳警訊提醒農民別再增加栽種量，以免超種導致價格崩盤、賠錢。

另外，姚志旺也說，栽種量達紅燈的高麗菜上市時，會遇到12月入冬氣溫下降期，以及1、2月寒流來襲時，市場吃火鍋者眾，高麗菜需求量會增加。

接著，11月下旬、12月栽種的高麗菜，採收上市則會進入3月回暖期間，買氣會下滑，因此找農民洽談栽種的盤商似已深諳此道，過往經驗顯示他們會自動調降栽種量；所以農糧署估計今年入冬後高麗菜價會低空驚險飛過。

台灣消費者愛吃高麗菜，原本入冬才有的高麗菜，發展成全年供應，夏季上市的多為山上栽種的品種，價格較高；自8月起則進入平地高麗菜的栽種期，總會伴隨搶種習慣，引發高麗菜價三溫暖現象。