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2024-02-22 | 中央社

台南逾9成國中小學午餐自辦 市府影片致謝廚房團隊

台南推動學校午餐中央廚房化及更新廚房設備,全市逾9成國中小學午餐由公辦公營自設廚房供應,適逢今天營養師節,市府推出成果影片,呈現廚房忙碌場景向工作團隊致謝。

今天是營養師節,台南市政府教育局推出學校午餐影片向營養師及廚師致謝;影片場景呈現每日清晨學生走入校園,學校廚房貨車魚貫穿梭,廚師與營養師馬不停蹄工作,廚房設施轟隆運轉,準備孩子們最期待的午餐,在忙碌校園生活創造最幸福美味「食」刻。

教育局指出,台南市推動學校午餐中央廚房化及更新廚房設備,爭取中央補助經費新台幣5億7000萬元,新設麻豆國小、南化國小、佳里國小、六甲國小、東原國中及北門國小6校中央廚房已啟用。

目前,台南市93.6%國中小學學校午餐由公辦公營的自設廚房供應,其中56所中央廚房負責供應161校午餐,聯合供餐比率77%,共有78名營養師協助學校午餐食安把關及推動營養教育,照顧師生健康。

教育局表示,強化校園食安管理及精進午餐品質,是市府重要教育政策,營養師在其中扮演關鍵角色,不僅負責學校本職業務,更肩負巡迴輔導各校午餐環境衛生及營養教育推廣工作,相當辛苦,功不可沒;市府期待未來持續精進,營造更健康飲食與營養教育環境。

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