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2024-04-01 | 中央社

國立高雄餐旅大學28周年校慶 校友慨贈全球最大竹編蝴蝶

國立高雄餐旅大學創校28周年,作育菁英,校友滿天下,對回饋母校不遺餘力,「竹籟文創」執行長賴彥池,以台灣特有種寬尾鳳蝶為型,編製了全球最大的竹編蝴蝶,栩栩如生彷彿將翩翩起舞,這項贈禮涵括對學弟妹期待「花若盛開,蝴蝶自來;人若精彩,天自安排」,在校積極向學,充實自己,未來前景無可限量,竹編的天然材質體現今重視的永續發展目標,放置在翠綠的草地上,十分協調,感受到春天旺盛生命力,也為28周年留下美麗的印記。

校慶另一亮點,是陳敦基校長創意發想,在校內精神標誌鐘樓前的大草皮,首度舉辦草地野餐音樂會,綠意盎然的草坪上,全校師生隨意坐臥,欣賞曼妙音樂,享用美味餐點,校長表示:希望全體學生做任何事情,都能拿出運動家永不放棄精神,凡事追求盡善盡美,發揮高餐人特質,落實專業化、人文化、企業化和國際化,一起邁向新紀元。

草地音樂會能順利舉辦,由研發處林淑瑛老師及校友群策群力成果,知名老新臺菜執行長薛舜迪提供精緻餐點,「綠野香蹤甜點工作室」梁智為校友親自烘焙各式甜點,「LOBI CAFÉ陋皕咖啡」林彥宇校友與「Dán Lōo等路伴手」吳馥如校友也加入,提供飲品及餐點,他們的支持為音樂會增添色彩,也為校慶注入更多的熱情與活力。

今年遴選出兩位傑出校友,分別是高雄在地知名伴手禮業者,「不二緻果」董事長洪士峰和「高雄晶英國際行館」主廚廖仁彥。洪董事長百忙之中,抽空到校完成博士學業,期許自己要把在高餐所學,將有86年歷史的老店帶向巔峰,提升台灣糕餅業層級。不僅凸顯了對母校的熱情與支持,更展現了高餐校友在各行業的優異表現;廖主廚畢業後在烘焙領域積累了超過20年的深厚經驗,熟諳產品研發及品質控管,並於112年當選臺灣美食廚藝協會監事,也是2023世界廚師協會認可的烘焙類見習裁判。自108年開始回歸高餐分享經驗,傳承知識並持續將世界級見解帶回母校,鼓勵學弟妹共同成長,一起成為更好的高餐人。

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