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2024-05-24 | 中央社

2024阿里山莊園咖啡精英交流賽成績公布及媒合會

國內規模最大、競爭最激烈的咖啡生豆評鑑賽「嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽」,得獎名單於24日上午出爐,下午隨即展開媒合會,吸引全國各地行家搶購,縣長翁章梁受邀擔任拍賣官,現場競標激烈,更有買家現場電話連線,代友人喊價競標,買家間一來一往喊價廝殺;榮獲藝伎水洗組特等獎的鄒築園15公斤裝生豆,更喊出30萬6千元高價,氣氛熱閙沸騰。

翁章梁說,在每年的媒合會,都會吸引來自台灣各地喜愛咖啡的買家特地前來,因為大家知道,嘉義最好的咖啡就是台灣最好的咖啡,更是世界最好的咖啡!感謝現場參與媒合會的咖啡愛好者,透過搶標及競標,期待大家將來自嘉義的優質咖啡帶回去,分享給更多消費者。

由交通部觀光署阿里山國家風景區管理處、農業部農村發展及水土保持署局南投分署、嘉義縣政府共同主辦,嘉義縣咖啡產業發展協會執行,自5月15日繳交生豆開始,歷經物理篩選、生豆烘焙、初賽、複賽到決賽,一連串繁雜又嚴謹的評鑑程序。

為與國際接軌,今年賽事的感官評審團特別邀請3位日本職人及1位韓國職人擔任委員,主審仍延續重邀世界咖啡競賽組織代表許寶霖擔任、烘豆委員長由2014WCRC咖啡烘焙冠軍賴昱權擔任,共21位專業職人及知名咖啡飲品經營業者組成感官評審、技術指導及烘豆團隊,以專業角度及市場喜好的雙軌評鑑標準,評鑑出最好的咖啡。

評鑑賽依採後處理法及品種不同,分組為水洗、日曬、蜜處理等3個組別及藝伎品種的水洗、其他處理等2個組別;今年報名後實際繳交生豆的件數高達170件,較去年繳豆件數104件相比,足足增加66件,各組件數分別為水洗處理組40件、蜜處理組32件、日曬組40件、藝伎水洗組31件及藝伎其他處理組27件。

搶標及競標媒合會,參賽豆以訂價搶標方式進行,得獎豆則以競標的方式,由喊價最高的業者得標;15公斤裝的特等獎生豆,各組拍賣結果:水洗組19萬元、蜜處理組12萬元、日曬組21萬1千元、藝伎水洗組30萬6千元、藝伎其他處理組27萬元;未在現場媒合成功的生豆,將於5月26日上午9點起接續在「嘉義縣阿里山咖啡產業平台」(https://reurl.cc/dnaGA8 )開放線上媒合。

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