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2024-06-06 | 中央社

穿木屐躦鯪鯉端午登場 萬和宮將煮麻芛湯供品嚐

端午節即將到來,台中市傳承已久的「穿木屐躦鯪鯉踩街」民俗活動將登場。萬和宮今天動員數十名志工,挑揀250斤麻芛,將於活動當天煮成在地特有美食麻芛湯讓大家品嚐。

「穿木屐躦鯪鯉,呷肉粽配麻芛!」是台中限定端午節慶祝活動,10日上午10時至下午5時將在南屯區萬和宮前廣場及南屯老街登場,除了街頭藝人及舞團表演、鴕鳥蛋趣味立蛋競賽、親子裝踩街,還有重頭戲的踩街活動,南屯區公所預估踩街人數將突破1200人。

台中市民政局長吳世瑋表示,「穿木屐躦鯪鯉」踩街慶端午文化是南屯特有的民俗活動,年年吸引數千人參加,更登錄為台中市民俗類文化資產;而「麻芛湯」則是台中特色美食,由黃麻烹飪製成,為端午時節盛產美食,清熱退火,「呷肉粽配麻芛」更成為台中特有的美食組合,也是全台最特別的慶端午組合。

為了迎接當天參加活動的民眾,萬和宮向農友訂購了250斤黃麻,今天動員數十名誦經團及導覽志工,挑揀黃麻嫩葉及嫩芽,由於數量多,從上午忙到下午才完成。

萬和宮董事長蕭清杰表示,將全力配合市府辦好活動。他還偕同常務董事陳阿水、董事廖火桐及簡吉源到場致意,稱讚志工們動作熟稔。看到翠綠的黃麻,他們也陪同志工動手挑揀麻芛,重溫兒時回憶。

蕭清杰指出,麻芛湯是端午節前後,南屯地區很有名氣的特色食材。麻芛湯的煮法,是將黃麻葉片去除葉脈、搓出苦水,搭配地瓜、小魚乾煮成「麻芛湯」,可以單純品嚐麻芛湯,葷、素都很適合;如果拌飯、也有飽足感,許多民眾喜愛。

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