嬰幼兒食等3大類食品重金屬新規 7/1上路

食品規範新制7月1日起上路，針對嬰幼兒食（飲）品、禽畜內臟、堅果油籽等3大類，調整加強重金屬鉛及鎘限量規定，巧克力則因要接軌國際標準，將重新預告，最快明年1月上路。

衛生福利部去年預告食品中污染物質及毒素衛生標準修正草案，針對嬰幼兒食品規範加嚴鉛及增訂鎘限量、下修禽畜內臟鉛含量標準，堅果油籽及巧克力則首度納入鎘含量限制。

衛福部食品藥物管理署副署長林金富今天在例行記者會中，公布強化食品中重金屬限量的管制規定，自今年7月1日起，市面流通販售的產品，皆應符合新規定的限量，且「並非以產品的製造日期認定」。

林金富指出，嬰幼兒食品本來在管理上就更加嚴格，因為重金屬恐影響神經發育，留下終生後遺症，至於禽畜內臟、堅果油籽則是考量國人食用習慣。

不過，原本預告中的巧克力相關規定在今年7月卻不見蹤影。林金富說明，這是因為在預告評論期間，收到專家提醒與建議標準應與國際接軌，當時國際食品法典委員會（CODEX）提出在巧克力的新標準，比國內規劃更嚴，因此將重新規劃及預告。

他強調，既然國際標準訂的更周延，食藥署會從善如流，按行政流程，有關巧克力的重金屬限量新規定，最快明年1月可以上路。

食藥署表示，如有查獲食品業者或產品違反前述相關規定，產品應依違反食品安全衛生管理法第52條規定，應予沒入銷毀；業者則依法第48條規定限期改正，屆期不改正者，處新台幣3萬到300萬元以下罰鍰。