台灣進口美牛平均單價高 美國肉協攜手業者推廣

美國肉類出口協會表示，美牛近年受到暖化、乾旱、飼料等因素，價格持續攀升；但台灣是全世界購買美牛的平均單價最高的國家，盼能攜手餐廳業者將高品質牛肉介紹給台灣人。

美國肉類出口協會駐華辦事處資深行政經理孫開聖出席活動表示，自己進駐台灣近34年，根據數據觀察，台灣市場一直在成長，從過去每人每年吃2公斤牛肉，目前已增至大約7公斤。

孫開聖說，從2公斤到7公斤看起來好像不多，但成長倍數是高的，台灣仍有市場開發潛力，「台灣市場有個世界第一，就是美國牛肉出口到世界不同國家，台灣的平均單價是最高的。」代表台灣市場對牛肉品質的要求很高。

孫開聖也說，與鄰近的韓國、日本相比，日、韓每人、每年吃14公斤牛肉，也就是說台灣市場還有開發潛力，美國看好也重視台灣市場，認為台灣市場對牛肉品質的要求很高，希望能持續將好的美國牛肉介紹到台灣，也讓台灣人品嘗到不同的牛肉部位。

美國肉類出口協會近日與漢來海港餐廳合作，推出「美牛狂歡節」行銷美牛，漢來美食新聞稿指出，即起至8月4日，推出4款特色美牛料理，包括爐烤肋眼牛排、奶油蒜香牛小排、炙燒松露菲瑞握壽司和鄉村羅宋湯，全台海港分店皆可吃到。

漢來美食副總吳若寧指出，就整體美國牛肉而言，若不看部位的話，今年與去年同期相比，大概漲幅2、3成，雖然負擔重，但透過大宗進貨稀釋成本，回饋消費者。

吳若寧指出，美牛漲價主因是受天氣影響，以及國際原物料上漲，造成飼料成本增加，而美牛供給量也減少，使得價格持續上漲。

此外，今年漢來美食也將針對「來美食APP」推出會員限定活動，凡於活動期間至全台漢來海港餐廳用餐消費滿2000元，並使用「來美食APP」集點，即可獲得1次抽獎機會，獎項包含漢來海港全餐期餐券和漢來美食電子餐飲抵用券。