2024-07-18 | 中央社
農改場夜間光照試驗奏效 秋冬將能吃到新鮮紫蘇
喜歡吃紫蘇的人有福了。苗栗區農改場今天表示,去年進行夜間光照試驗打破長夜條件,成功抑制了紫蘇9月開花,讓葉片採收延長,未來消費者秋冬季將也能吃到新鮮紫蘇。
農業部苗栗區農業改良場發布新聞指出,紫蘇的花芽分化及開花主要受到日照長短調控,為了抑制紫蘇開花來延長產期,去年進行的夜間光照試驗奏效,抑制紫蘇開花時間,得以延長3個月以上採收期,整體產量增加16%以上,未來消費者秋冬季也能吃到新鮮紫蘇。
關於實驗過程,苗栗區農業改良場場長呂秀英說明,去年8月底開始進行紫蘇夜間光照(暗中斷)試驗,將光照試驗組分為「紅光LED燈光照組」及「白光LED燈光照組」,每天晚上10時30分到隔天凌晨2時30分進行光照4小時,同時以無人工光照作為對照組。
她說,試驗顯示,沒有進行夜間光照(暗中斷)的對照組,栽培至9月花芽分化開花,而紫蘇開花後就無法再採摘枝葉;反之,光照處理組因長夜被打斷,抑制開花,可持續採收葉片,甚至到隔年初仍未開花。
進一步比較連續採收到11月中旬的累計產量顯示,紅光處理相較於無光對照組的產量提高5.4%到9%,白光處理並提高16.9%到17.6%,可讓消費者秋冬季也能吃到新鮮紫蘇;未來還將就光質、光強度及光照時間做進一步探討,以降低光照成本並達到最佳利用效益。
苗栗區農改場補充,紫蘇為香草植物,富含紫蘇醛、紫蘇醇等揮發性芳香油,是重要傳統中藥材,國內栽培主要採收嫩梢及葉片食用,一般在3月種植、5月開始連續採收,9月因短日照而自然開花,開花後則無法繼續採摘。
此外,紫蘇曾是苗栗縣公館鄉早年外銷日本的地方特色作物,採摘的葉片可鮮食或加工應用,種子則供榨取紫蘇籽油,為高價值機能保健食用油。
農業部苗栗區農業改良場發布新聞指出,紫蘇的花芽分化及開花主要受到日照長短調控,為了抑制紫蘇開花來延長產期,去年進行的夜間光照試驗奏效,抑制紫蘇開花時間,得以延長3個月以上採收期,整體產量增加16%以上,未來消費者秋冬季也能吃到新鮮紫蘇。
關於實驗過程,苗栗區農業改良場場長呂秀英說明,去年8月底開始進行紫蘇夜間光照(暗中斷)試驗,將光照試驗組分為「紅光LED燈光照組」及「白光LED燈光照組」,每天晚上10時30分到隔天凌晨2時30分進行光照4小時,同時以無人工光照作為對照組。
她說,試驗顯示,沒有進行夜間光照(暗中斷)的對照組,栽培至9月花芽分化開花,而紫蘇開花後就無法再採摘枝葉;反之,光照處理組因長夜被打斷,抑制開花,可持續採收葉片,甚至到隔年初仍未開花。
進一步比較連續採收到11月中旬的累計產量顯示,紅光處理相較於無光對照組的產量提高5.4%到9%,白光處理並提高16.9%到17.6%,可讓消費者秋冬季也能吃到新鮮紫蘇;未來還將就光質、光強度及光照時間做進一步探討,以降低光照成本並達到最佳利用效益。
苗栗區農改場補充,紫蘇為香草植物,富含紫蘇醛、紫蘇醇等揮發性芳香油,是重要傳統中藥材,國內栽培主要採收嫩梢及葉片食用,一般在3月種植、5月開始連續採收,9月因短日照而自然開花,開花後則無法繼續採摘。
此外,紫蘇曾是苗栗縣公館鄉早年外銷日本的地方特色作物,採摘的葉片可鮮食或加工應用,種子則供榨取紫蘇籽油,為高價值機能保健食用油。
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