2024-08-02 | 中央社
米其林指南評鑑 交通部:台灣2025年再增2縣市
「2024台灣美食展」今天開幕,交通部長李孟諺致詞時透露,台灣的米其林指南評鑑目前只有4個縣市,已確定可再增加2個縣市,觀光署長周永暉補充說,就是明年。
「台灣米其林指南2024」發布會將於8月27日在台北舉行,今年台灣參與指南的仍是台北市、台中市、台南市及高雄市。
李孟諺在美食展開幕典禮致詞時提到,台灣應有更多美好的小吃被發現,台灣米其林評鑑縣市目前只有台北、台中、台南、高雄,但不只有這4縣市,米其林已同意台灣再增加2個縣市,未來希望每個縣市都能納入評比,讓台灣美食能揚名世界,讓美食成為台灣觀光代名詞。
李孟諺說,這幾年觀光署與米其林合作,台灣米其林星級餐廳共摘下241顆星;另外目前米其林必比登推薦的餐廳共有560幾家,每天幾乎門庭若市。
周永暉隨後接受媒體訪問補充說明,明年台灣米其林評比會再增加2個縣市,但米其林在評比前,不會告知是哪2個縣市。
「米其林指南」在國外已有100多年歷史,2018年引進台灣,台北市是台灣首個被列入評比的城市,隨後增加台中市、台南市及高雄市。
星級評比標準,從一顆星至三顆星;一星代表優質烹調、二星是烹調出色、三星為卓越烹調。
米其林指南不一定都昂貴精緻的餐飲,米其林還有另一個評比是「必比登推介」,獲推介的餐廳在一定的價格內,可以吃到至少3道物有所值的美食,讓顧客能感受以合理價格吃到豐盛美食。
「台灣米其林指南2024」發布會將於8月27日在台北舉行,今年台灣參與指南的仍是台北市、台中市、台南市及高雄市。
李孟諺在美食展開幕典禮致詞時提到,台灣應有更多美好的小吃被發現,台灣米其林評鑑縣市目前只有台北、台中、台南、高雄,但不只有這4縣市,米其林已同意台灣再增加2個縣市,未來希望每個縣市都能納入評比,讓台灣美食能揚名世界,讓美食成為台灣觀光代名詞。
李孟諺說,這幾年觀光署與米其林合作,台灣米其林星級餐廳共摘下241顆星;另外目前米其林必比登推薦的餐廳共有560幾家,每天幾乎門庭若市。
周永暉隨後接受媒體訪問補充說明,明年台灣米其林評比會再增加2個縣市,但米其林在評比前,不會告知是哪2個縣市。
「米其林指南」在國外已有100多年歷史,2018年引進台灣,台北市是台灣首個被列入評比的城市,隨後增加台中市、台南市及高雄市。
星級評比標準,從一顆星至三顆星;一星代表優質烹調、二星是烹調出色、三星為卓越烹調。
米其林指南不一定都昂貴精緻的餐飲,米其林還有另一個評比是「必比登推介」,獲推介的餐廳在一定的價格內,可以吃到至少3道物有所值的美食,讓顧客能感受以合理價格吃到豐盛美食。
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