2024-09-12 | 中央社
高市稽查258件中秋食品 5件蔬果農業殘留超標
高雄市衛生局今天公布中秋節應景食品稽查結果,共抽驗258件食品,其中有5件蔬果農藥殘留超標,分別為辣椒、落葵、百香果、青椒,衛生局已責令業者下架,並移請來源廠商所轄衛生局。
衛生局今天透過新聞稿表示,為維護民眾食用中秋應景食品衛生安全,會同高市府消保官至烘焙坊、超市、量販店、攤商及傳統市場等場所抽驗中秋應景食品,共抽驗258件食品,包括禽畜肉及其加工製品、蔬果、醬料、月餅、吐司及其餡料、水產品、食品容器具、即食食品等。
檢驗項目有動物用藥、保色劑、農藥殘留、防腐劑、甜味劑、著色劑、衛生標準、殺菌劑及重金屬等,其中5件蔬果農藥殘留與規定不符,分別為辣椒1件、落葵1件、百香果2件、青椒1件,違反食品安全衛生管理法第15條規定,除責令業者下架,也移請來源廠商所轄衛生局依法處辦。
此外,衛生局稽查轄內12家餐飲業、6家中央工廠月餅製造業,依食品良好衛生規範準則查核作業環境、定型化契約、食材來源文件保存及食品標示等項目進行稽查,查核結果餐飲業3家、月餅製造業2家因作業環境缺失令業者限期改善,經複查皆已符合規定。
衛生局提醒,民眾在採買中秋應景食品前應選擇信譽良好的店家購買,儘量選用完整包裝及清楚標示的產品,購買後應趁早食用完畢,若無法立即食用完畢,應放入冰箱,避免微生物滋長。
衛生局今天透過新聞稿表示,為維護民眾食用中秋應景食品衛生安全,會同高市府消保官至烘焙坊、超市、量販店、攤商及傳統市場等場所抽驗中秋應景食品,共抽驗258件食品,包括禽畜肉及其加工製品、蔬果、醬料、月餅、吐司及其餡料、水產品、食品容器具、即食食品等。
檢驗項目有動物用藥、保色劑、農藥殘留、防腐劑、甜味劑、著色劑、衛生標準、殺菌劑及重金屬等,其中5件蔬果農藥殘留與規定不符,分別為辣椒1件、落葵1件、百香果2件、青椒1件,違反食品安全衛生管理法第15條規定,除責令業者下架,也移請來源廠商所轄衛生局依法處辦。
此外,衛生局稽查轄內12家餐飲業、6家中央工廠月餅製造業,依食品良好衛生規範準則查核作業環境、定型化契約、食材來源文件保存及食品標示等項目進行稽查,查核結果餐飲業3家、月餅製造業2家因作業環境缺失令業者限期改善,經複查皆已符合規定。
衛生局提醒,民眾在採買中秋應景食品前應選擇信譽良好的店家購買,儘量選用完整包裝及清楚標示的產品,購買後應趁早食用完畢,若無法立即食用完畢,應放入冰箱,避免微生物滋長。
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