家樂福全國創意咖啡調飲初賽 弘光科大登場

第3屆家樂福INLOVE CAFE全國創意咖啡調飲大賽初賽，今天在台中市弘光科技大學舉行，共有近60名選手參賽，各組前20名可進入決賽，角逐冠軍獎金新台幣3萬元。

主辦單位表示，家樂福INLOVE CAFE全國創意咖啡調飲大賽旨在推廣咖啡文化，激勵年輕學子發揮創意，開發並分享更多有趣的咖啡品飲方式。今年更打破以往18歲以上大專院校報名限制，年滿16歲以上的高中職、大專院校或咖啡社團的在學學生皆可參賽。

今天比賽共有全國大專28人、高中職31人近60名選手報名參加，國民黨立委顏寬恒也到場為選手加油打氣，肯定選手設計的創意咖啡飲品充滿巧思，各自演繹的台灣味、故鄉味、親情味令人印象深刻。

主辦單位說明，初賽階段，每名選手需在12分鐘內調製出2杯作品，選手必須使用至少1種台灣農產，例如水果、蔬菜、穀物、乳製品等，新鮮或加工製品不限，結合創意，調製出商業價值高、符合國人口味、口感討喜的咖啡飲品，冰熱不限。

初賽過程中，評審將對每款作品就創意呈現、整體風味口感、作品外觀給分，各組得分前20名將進入決賽，高中職與大專組將各遴選20名選手晉級。

主辦單位指出，決賽將於10月5日在新北市景文科技大學進行，冠軍獎金3萬元，亞軍、季軍獎金分別為2萬及1萬5000元，優選選手也有家樂福量販商品提貨券2000元。被主辦單位相中的參賽作品還有機會商品化，在全台家樂福INLOVE CAFE供應給消費者嘗鮮。