火鍋店冷藏櫃見蛆蠕動 北市揪出衛生缺失令改善

台北市行天宮附近某火鍋店被民眾投訴，在冷藏櫃見到一整排蠕動的蛆。台北市衛生局今天依食品良好衛生規範準則進行稽查，發現冰箱不潔、食材未覆蓋等缺失，要求限期改善。

「松江石頭火鍋城」臉書（Facebook）粉絲專頁今天發文表示，餐飲首重食安，此次事件確實疏忽了，各方指教虛心接受，有缺失一定會改善。

一名網友昨天在臉書社團「爆料公社二社」發布影片表示，前往行天宮附近知名自助火鍋店用餐時，打開冷藏櫃就看到一整排正在蠕動的蛆，店員被提醒後只是把蛆擦乾淨，感覺不太在意這件事。

台北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁透過媒體群組表示，今天派員前往稽查時，現場自助區冷藏櫃已完成清理，沒有發現病媒出沒痕跡，業者稱每週都有定期清潔消毒，但無法出示相關紀錄。

林冠蓁指出，現場查出未能提供員工體檢資料、工作人員未戴工作帽、冰箱食材未覆蓋、冰箱底部未清潔、廁所未張貼洗手標示等衛生缺失，已責令限期改善，期屆複查若仍不符合規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條處新台幣6萬元至2億元罰鍰。