2024-09-29 | 中央社
火鍋店冷藏櫃見蛆蠕動 北市揪出衛生缺失令改善
台北市行天宮附近某火鍋店被民眾投訴,在冷藏櫃見到一整排蠕動的蛆。台北市衛生局今天依食品良好衛生規範準則進行稽查,發現冰箱不潔、食材未覆蓋等缺失,要求限期改善。
「松江石頭火鍋城」臉書(Facebook)粉絲專頁今天發文表示,餐飲首重食安,此次事件確實疏忽了,各方指教虛心接受,有缺失一定會改善。
一名網友昨天在臉書社團「爆料公社二社」發布影片表示,前往行天宮附近知名自助火鍋店用餐時,打開冷藏櫃就看到一整排正在蠕動的蛆,店員被提醒後只是把蛆擦乾淨,感覺不太在意這件事。
台北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁透過媒體群組表示,今天派員前往稽查時,現場自助區冷藏櫃已完成清理,沒有發現病媒出沒痕跡,業者稱每週都有定期清潔消毒,但無法出示相關紀錄。
林冠蓁指出,現場查出未能提供員工體檢資料、工作人員未戴工作帽、冰箱食材未覆蓋、冰箱底部未清潔、廁所未張貼洗手標示等衛生缺失,已責令限期改善,期屆複查若仍不符合規定,將依違反食品安全衛生管理法第8條處新台幣6萬元至2億元罰鍰。
「松江石頭火鍋城」臉書(Facebook)粉絲專頁今天發文表示,餐飲首重食安,此次事件確實疏忽了,各方指教虛心接受,有缺失一定會改善。
一名網友昨天在臉書社團「爆料公社二社」發布影片表示,前往行天宮附近知名自助火鍋店用餐時,打開冷藏櫃就看到一整排正在蠕動的蛆,店員被提醒後只是把蛆擦乾淨,感覺不太在意這件事。
台北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁透過媒體群組表示,今天派員前往稽查時,現場自助區冷藏櫃已完成清理,沒有發現病媒出沒痕跡,業者稱每週都有定期清潔消毒,但無法出示相關紀錄。
林冠蓁指出,現場查出未能提供員工體檢資料、工作人員未戴工作帽、冰箱食材未覆蓋、冰箱底部未清潔、廁所未張貼洗手標示等衛生缺失,已責令限期改善,期屆複查若仍不符合規定,將依違反食品安全衛生管理法第8條處新台幣6萬元至2億元罰鍰。
最新生活新聞
-
山陀兒恐從花東陸地北上 蔣萬安臉書湧入網友喊「帥哥市長」放假
(8 分鐘前) -
第三屆SUNTORY三得利跨世代公益路跑《元氣超常跑》跨世代老、中、青全員上陣,元氣滿滿助公益!
(25 分鐘前) -
屏縣31對鑽石婚表揚 陳吉仲父母結縭滿一甲子
(30 分鐘前) -
台虎飛函館航班異常更換飛機 延誤約近5小時
(41 分鐘前) -
福山植物園因受山陀兒颱風外圍環流影響 113年9月30日至10月2日預警性休園
(42 分鐘前)