2024-10-08 | 中央社
飲食循環新革命 全台第一近零廢棄「零豆漿」! 豆渣100%全循環利用成黑水虻與特寵飼料
隨著健康意識抬頭及地球永續潮流興起,各大品牌紛紛執行環境友善策略。以100%非基改國產大豆為原料的「豆豆鮮生」,推出全台灣第一瓶致力於近零廢棄的新品「零豆漿」,小小一瓶100ml中不僅含有5.8克蛋白質,豆渣還能100%完全循環再利用,玻璃瓶也可回收,每喝一口零豆漿,都是以具體行動實踐環境永續理想,此觀點也獲得熱烈回響,於募資平台上架第一天即成功達標。
「零豆漿」嚴選高雄10號大豆,單一品種國產大豆經過精心的雙倍工法熬煮,確保每一口都充滿濃郁豆香與豐富營養,同時可溯源產銷履歷,讓消費者在享用美味的同時,亦能放心了解食材來源。然而,製程中產出的豆渣常被當成廢棄物,豆豆鮮生與巨獸綠色科技、牧羊人集團合作,將豆渣轉化為飼料用蟲黑水虻的食物來源,再將黑水虻作為守宮蟲泥的主食,形成一個完整的生態循環。此創新合作不僅有效利用廢棄豆渣,還為特寵市場提供了更健康的飼料選擇。
除此之外,「零豆漿」在包裝部分則與春池玻璃合作,選用可回收玻璃瓶,減少一次性包裝瓶罐的使用,進一步落實近零廢棄。豆豆鮮生共同創辦人郭佑表示:「支持國產大豆,振興農業經濟,是品牌一直以來的使命,也希望透過『零豆漿』為環境永續盡一份心力。」即日起於品牌官網(https://www.mrbean.com.tw/)即可購買。
「零豆漿」嚴選高雄10號大豆,單一品種國產大豆經過精心的雙倍工法熬煮,確保每一口都充滿濃郁豆香與豐富營養,同時可溯源產銷履歷,讓消費者在享用美味的同時,亦能放心了解食材來源。然而,製程中產出的豆渣常被當成廢棄物,豆豆鮮生與巨獸綠色科技、牧羊人集團合作,將豆渣轉化為飼料用蟲黑水虻的食物來源,再將黑水虻作為守宮蟲泥的主食,形成一個完整的生態循環。此創新合作不僅有效利用廢棄豆渣,還為特寵市場提供了更健康的飼料選擇。
除此之外,「零豆漿」在包裝部分則與春池玻璃合作,選用可回收玻璃瓶,減少一次性包裝瓶罐的使用,進一步落實近零廢棄。豆豆鮮生共同創辦人郭佑表示:「支持國產大豆,振興農業經濟,是品牌一直以來的使命,也希望透過『零豆漿』為環境永續盡一份心力。」即日起於品牌官網(https://www.mrbean.com.tw/)即可購買。
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