2024-10-09 | 中央社
富里六十石山茶製氣泡飲 蜜香紅茶躍國際精品行列
花蓮茶農林俊傑以蜜香紅茶摘下英國美食大賞金叉獎,為台灣茶在國際間奪得殊榮;英國品牌以林俊傑種植的茶開發氣泡飲,台灣帝雉、金針花成為圖案與包裝,躍上國際精品行列。
林俊傑的茶園位在富里鄉六十石山上,傳承父親土地永續價值以有機栽種,他連續2年參賽有「美食奧斯卡」之稱的英國美食大賞(Great Taste Awards)贏得三星級榮譽,今年更以「綠蜒蜜香紅茶」勇奪最高級別獎項「金叉獎」。
林俊傑告訴中央社記者,去年赴英國領獎,也在現場提供茶品讓賓客飲用,英國人大為驚豔,一家英國頂級茶氣泡飲品牌Saicho就決定開發茶氣泡飲,創辦人Charlie去年11月親自來到六十石山造訪茶園,並採購一批2星獎的綠蜒蜜香紅茶,製作一批以「六十石山」為名的茶氣泡飲,全球限量1288瓶。
富里鄉長江東成日前特別到林俊傑的茶莊貼紅榜祝賀,他說,林俊傑茶園的成就不僅為台灣茶業增光添彩,也讓更多人認識富里鄉的優質產品。且林俊傑在製作過程中的創新,結合夏茶和秋茶,調整日光萎凋和手工攪拌的比例,讓茶的花香更加突出,期盼未來能有更多的富里鄉茶在國際舞台上發光發熱。
江東成說,尤其看到「六十石山」為名的茶氣泡飲,以台灣帝雉、金針花、六十石山為主題的精製圖案與包裝,令人十分感動。
林俊傑的茶園位在富里鄉六十石山上,傳承父親土地永續價值以有機栽種,他連續2年參賽有「美食奧斯卡」之稱的英國美食大賞(Great Taste Awards)贏得三星級榮譽,今年更以「綠蜒蜜香紅茶」勇奪最高級別獎項「金叉獎」。
林俊傑告訴中央社記者,去年赴英國領獎,也在現場提供茶品讓賓客飲用,英國人大為驚豔,一家英國頂級茶氣泡飲品牌Saicho就決定開發茶氣泡飲,創辦人Charlie去年11月親自來到六十石山造訪茶園,並採購一批2星獎的綠蜒蜜香紅茶,製作一批以「六十石山」為名的茶氣泡飲,全球限量1288瓶。
富里鄉長江東成日前特別到林俊傑的茶莊貼紅榜祝賀,他說,林俊傑茶園的成就不僅為台灣茶業增光添彩,也讓更多人認識富里鄉的優質產品。且林俊傑在製作過程中的創新,結合夏茶和秋茶,調整日光萎凋和手工攪拌的比例,讓茶的花香更加突出,期盼未來能有更多的富里鄉茶在國際舞台上發光發熱。
江東成說,尤其看到「六十石山」為名的茶氣泡飲,以台灣帝雉、金針花、六十石山為主題的精製圖案與包裝,令人十分感動。
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