風車裝置藝術 回顧台南鹽田風車發明家歷史

65年前，1名年輕人要去看布袋戲，這段路卻意外成為研發風力揚滷機（風車）的起點，台南400農漁地景藝術節即日起展出，1名年輕藝術家以現代技術再製同款風車，回顧這段歷史。

台南400農漁地景藝術節昨天正式開幕，以「生生萬物」為題，與走路草農藝團、劉哲安、林舜龍、莊志維、盂施甫、胡乘祥等6組藝術團隊合作，在新化果菜市場、青鯤鯓青山漁港、昔日佳里糖廠等6地設置大型裝置藝術，對應當地發展。

設置於七股觀海樓的作品為盂施甫的「曾經」，他以鹽田風車發明家陳登發的故事為引，設置15座葉片自3葉至6葉不等的風車，風車造型還比擬陳登發原始發明，向歷史致敬。

盂施甫接受媒體聯訪表示，七股過去有段四處可見鹽田的輝煌時光，當時陳登發從農田取水灌溉用的抽水風車得到靈感，便改裝出以木頭打造葉片的鹽田抽水風車，非常受歡迎，這也是台灣製造業的輝煌歷史，希望能透過作品告訴大家七股曾有這段這麼厲害的故事。

根據陳登發之弟陳聯苑口述歷史，當時兄弟二人一起騎腳踏車去看布袋戲，路經後港田邊，看到1台風車，葉片是稻草綁的，「他（陳登發）說，怎麼會有那個，就下去看。那是抽地下水的，我們就想，可不可以在鹽田中抽水？鹽田風又強。」

在鹽田風車發明前，鹽田要以人工踩踏龍骨車汲取滷水，且須踩踏至少1、2小時。陳登發當時於鹽場工作，自然時常目睹鹽工們的辛勞，也因而在看到農田風車後，才聯想到鹽田使用的風車，而此成功發明不只得到政府發明獎，後來還外銷至越南。

台南市副市長葉澤山表示，台南發展曬鹽產業可追溯至明鄭時期，而不管是曬鹽到後來興盛的糖業，種種農漁牧業都體現人與土地的密切關係，因而在台南400農漁地景藝術節中，希望透過藝術家角度，重新看待台南農漁牧業發展，甚至從不同角度思考產業未來。

「台南400農漁地景藝術節──生生萬物：戶外裝置藝術展」即日起於新化果菜市場、隆田chacha文化資產教育園區、總爺藝文中心、蕭(土龍)文化園區、七股觀海樓、青鯤鯓青山漁港展出至2025年4月30日。