南臺科大文化底蘊USR計畫引領永續交流 邀五校分享永續發展實踐策略

南臺科技大學教育部「文化底蘊的在地創生與傳播─府城VS月津」USR計畫團隊，經營一府城與四月津已近七年，成效卓著。為了讓成效在地方持續，計畫團隊日前特別邀請中正大學、台南應用科大、屏東大學、南華大學及華梵大學五校的夥伴，共同探討地方永續實踐的策略。此次活動圓滿落幕，各校成員皆收穫滿滿。

本次活動分為SIG（特殊興趣）議題交流和神農街街區博物館參訪活動。在交流會上，各校分享了不同的永續策略。南臺科大提出「老街不平庸的策略-神農街街區博物館上路」，以四季為概念，展示博物館在春、夏、秋、冬四季的特色活動，吸引人潮。中正大學以AI主題，透過民雄寶珠湖的案例探討「美與AI的地方永續發展可能性」。台南應用科大分享了經營小琉球多年的環保教材經驗，強調地方生態保護的重要性。屏東大學的「新媒體製作人實務」課程，讓學生在屏東勝利星村進行數位影像典藏，促進文化永續。南華大學推展慢城運動，並分享了泰國移地教學的實踐經驗。華梵大學則透過建築空間重現遺失的淡蘭古道，帶動旅創新生命。

神農街街區博物館參訪活動，由南臺科大團隊介紹秋天的移動講堂，邀請傳人教授親自示範傳統糕餅製作，並由第二代巫貴鳳老闆娘講解九豬十六羊糕點的製作工序。此外，還展示了台南400五條港甜品散策展，由店家講述甜品的歷史與製程，凸顯街區博物館的生活化與真實感。

南臺科技大學代理校長周德光表示，該校已投入大學社會責任計畫多年，師生團隊積極參與社會實踐，推動地方發展與社會進步，這次跨校交流活動，透過六校不同角度的交流與討論，每校成員皆獲益良多。參訪神農街博物館，不僅讓老街的文化與特質再次被看見，也獲得夥伴學校的肯定。未來將繼續深耕在地，邀請住民共同參與，落實南臺科技大學的地方永續實踐社會責任。