亞洲美食天王陳鴻帶路「跟著牛肉麵去旅行」

從西門町、永康街冠軍牛肉麵出發的美味文化走讀

「台北國際牛肉麵節」今年已來到20週年，這20年來選出許多優秀牛肉麵，成為愛吃牛肉麵的食客收藏必訪店家的清單來源，也使得獲獎牛肉麵店家嶄露頭角打開知名度，讓更多國內外旅客感受牛肉麵世界的深度與魅力。牛肉麵以及百花齊放的牛肉麵創意料理不只是地方小吃美食，還是一座城市文化的記憶與傳承，能探索牛肉麵的歷史故事及蘊含的意義，增加每個人品味美食的記憶點，更期待傳承與推廣給更多年輕人及外國遊客。

因此今年「台北國際牛肉麵節」特別將獲獎牛肉麵店家結合周邊文化景點，規劃成5條漫遊台北的「跟著牛肉麵去旅行」走讀行程，更請來亞洲美食天王，同時也是台灣第一代型男主廚──陳鴻帶路其中兩條行程，10/19、10/20跟著熟悉台北美食的陳鴻分別走訪「冠軍牛肉麵×西門老台北之旅」及「人氣第一牛肉麵×冠軍咖啡老時光之旅」，一起發現台北市牛肉麵的好滋味。冠軍牛肉麵×西門老台北之旅當日在中正紀念堂集合，便出發連續得到2022「番茄牛肉麵組」金牌和2023「清燉牛肉麵組」金牌的冠軍牛肉麵¬¬¬──詩篇咖啡餐廳大啖美味的牛肉麵！由於位於國家圖書館內，不能有明顯招牌廣告，原本應該容易被忽視，卻因為顧客之間強大的口碑推薦，使得詩篇咖啡餐廳總是高朋滿座，在冠軍主廚古來文、主廚黃來發堅守的品質之下，端出一碗碗香噴噴的牛肉麵。雖然有人說，清燉牛肉麵最能吃得出廚師手藝，但詩篇咖啡餐廳的清燉、番茄牛肉麵雙雙名列金牌，選哪種口味都很推薦！享用完牛肉麵饗宴後，朝著西門散散步，造訪日治時代興建，至今超過百年的全台最古老且完整的三級古蹟市場建築「西門紅樓」，典雅的紅磚八角樓裡頭還有許多文創好店能逛逛。閒散午後，再要來一份代表老台北的下午茶，到當地經典咖啡店代表「蜂大咖啡」，和滿滿的外國旅客一起喝咖啡、搭配港式老餅「合桃酥」，店內散發的氣息復古而令人懷念。