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2024-11-13 | 中央社

中信科大學生發揮專業與創新 全面改造自家餐館

中信科技大學(下稱「中信科大」)餐飲管理系四年級學生李昀哲,來自充滿人情味的臺南小鎮麻豆,從小深受父母影響,對料理充滿熱情,並在家中經營自助餐店的耳濡目染下,對餐飲業的喜愛日益增長,如今正計畫畢業後發揮專業與創新,對自家自助餐店進行全面改造,希望能為顧客帶來難忘的用餐體驗。

李昀哲表示,中信科大餐飲管理系的課程規劃強調理論與實作並重,除了扎實的理論知識外,也讓學生有許多實際操作學習,還有機會能深入理解餐飲業的運作。他對中餐與咖啡調製領域有濃厚的興趣,因此對於即將到來的企業實習充滿期待,渴望能運用學校所學,並在實際工作中獲得更多的實務經驗。

除了學業,李昀哲在校期間也積極參與課外活動與系學會,這些經歷提升了他的社交與團隊合作能力,使他具備更多跨領域的思維,他計畫發揮專業與創新能力,全面改造家裡的自助餐店,包括精簡菜單,更能專注於少數具有特色的品項,並提升服務品質,創造出消費者獨特的用餐體驗,他強調,持續學習與創新是成功的關鍵,目標是將傳統與現代完美融合。

中信科大今年3月獲中國信託商業銀行捐資,協助學校穩健經營,打造優質的學習環境,培育國家重點產業人才。中信科大緊鄰臺南科學園區,臨近國道8號,經國道1號與3號,南來北往十分便利,各系所優異的產學整合表現,已與超過65家相關領域企業深化產學合作,課程豐富且時間彈性,搭配優質宿舍全年入住,學生選擇超值入學方案,學雜費加住宿只要月繳3千元,是「入學即就業」的最佳管道,還有機會獲企業全額贊助。詳細招生資訊請至中信科大官方網站查詢,或逕洽招生服務處06-5979566#7701。
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