當慶！客家好味緒 苗栗「品道地•學好味」廚藝體驗推動引領在地觀光文化新風潮

苗栗縣政府為推廣苗栗特色旅遊，持續推動「品道地•學好味」廚藝體驗推廣計畫，透過與美食體驗與遊程串聯，開設系列廚藝體驗課程，以計畫輔導19家業者包含卓蘭鎮自然圈農場；三義鄉貝岩居農場、蒸烹派客家美食、神雕邨複合式茶棧；銅鑼鄉栗丘民宿、蒸烹饌客家美食料理；大湖鄉水頭人家、返青富民；公館鄉茅鄉亭、福村養生農場；苗栗市嘉盛社區（老蒔味商行）、首波里和風洋食餐酒館；頭份市苗栗傳統聚落文化協會、河背庄農園、有限責人苗栗縣福康油料作物生產合作社以及通霄鎮飛牛牧場、竹湘精緻農坊。共同推出12條在地廚藝遊程，加值苗栗客庄的觀光吸引力。

為了宣傳苗栗廚藝體驗活動，今年度與輔導業者透過社群平台宣傳、廚藝體驗網路節目以及廚藝好味市集，吸引全國各地民眾來訪體驗。並與公館茅鄉亭共同推出「遊貓裏玩廚藝」廚藝體驗小旅行，邀集媒體部落客進行踩線體驗，深入在地傳統老牌公館市場，自了解食材來源、採買到烹煮，化身台版「黑白」廚師，製作道地客家美食，體驗在地人文風光。讓更多人認識並愛上苗栗的豐富文化，並藉此展現苗栗獨特的風味和人情。

苗栗縣政府文化觀光局局長林彥甫表示，客家飲食文化承載著豐富的歷史與情感，透過「品道地•學好味」廚藝體驗計畫的推動，不僅是推廣地方特色，更讓更多人理解客家文化的價值，更是將這份記憶傳承下去。

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