2025-03-05 | 中央社
櫻花季來了! 嘉縣把關食安,稽查與講習雙管齊下
每年嘉義縣櫻花季吸引大量遊客,為確保民眾的食品安全與衛生,衛生局3月5日、6日在奮起湖及阿里山聯合村辦公處活動中心,舉辦2場針對食品業者的衛生講習。此次活動不僅協助業者完成食品業者登錄,還對周邊商攤及店家進行食品衛生的稽查與輔導,有60位業者參與,輔導35家商店,對264項食品標示進行檢查與指導。
衛生局搶在櫻花季前辦理衛生講習,課程包含餐飲業相關法規(含食品標示)、預防食品中毒及案例分析,並強化餐飲業者作業環境衛生管理。
衛生局還協助商家完成食品業者登錄,確保符合良好的食品衛生規範,維護遊客用餐安全與品質。
縣長翁章梁表示,為了提升觀光餐飲品質,保障飲食安全,衛生局將持續督導業者落實自主管理,讓遊客玩得開心、吃得安心。
衛生局長趙紋華表示,近期正值諾羅病毒流行期,呼籲業者做好食材的新鮮度管控、環境清潔消毒,並確保員工在生熟食物處理過程中嚴格遵守分區分類作業,避免交叉污染,也要維持食材在低溫下保存,防止微生物滋生,確保食材經過徹底加熱後再食用。
趙紋華提醒遊客,在享用美食之前記得洗手,避免食用生食等不安全食品。
衛生局搶在櫻花季前辦理衛生講習,課程包含餐飲業相關法規(含食品標示)、預防食品中毒及案例分析,並強化餐飲業者作業環境衛生管理。
衛生局還協助商家完成食品業者登錄,確保符合良好的食品衛生規範,維護遊客用餐安全與品質。
縣長翁章梁表示,為了提升觀光餐飲品質,保障飲食安全,衛生局將持續督導業者落實自主管理,讓遊客玩得開心、吃得安心。
衛生局長趙紋華表示,近期正值諾羅病毒流行期,呼籲業者做好食材的新鮮度管控、環境清潔消毒,並確保員工在生熟食物處理過程中嚴格遵守分區分類作業,避免交叉污染,也要維持食材在低溫下保存,防止微生物滋生,確保食材經過徹底加熱後再食用。
趙紋華提醒遊客,在享用美食之前記得洗手,避免食用生食等不安全食品。
最新生活新聞
-
2025/04/06 空氣品質說明(22:00)
(2 小時前) -
亞尼克母親節首度聯名Cath Kidston 獻上英倫復古花卉風甜點饗宴
(3 小時前) -
社群瘋傳台電釋出高薪工作 台電緊急澄清:這是假消息!
(3 小時前) -
土耳其台灣中心從募款到裝修、消失的金流 誰讓愛心成為提款卡?!
(3 小時前) -
2025年「學甲上白礁」4/5謁祖遶境祭錄|萬人匯聚場面動容!
(3 小時前)