2025-03-26 | 中央社
宜蘭又傳食安事件 至少11人不適
繼宜蘭某知名連鎖火鍋店發生疑似食物中毒案後,宜蘭市某老字號快炒餐廳也發生類似事件,經宜蘭縣衛生局疫調,已有11人通報不適,不排除腹瀉群聚感染可能,詳細原因待釐清。
宜蘭縣衛生局今天發布新聞稿表示,有民眾反映這家快炒餐廳23日發生疑似食物中毒事件,立即派員稽查,經初步疫調,顯示計有某家族成員19人用餐,其中11人陸續發生發燒、嘔吐、腹瀉等不適症狀,有5人就醫後都已返家休息。此案不能排除腹瀉群聚感染的可能性,但後續仍需依發病時序及檢體報告結果,再綜合研判。
衛生局指出,稽查員現場也進行環境稽查,結果發現有食材未墊高直接置於地面、地面及作業檯面不潔、冰箱無溫度監控紀錄、散裝及自製食品無標示識別、食材未覆蓋、未有食品作業人員體檢報告等6項衛生缺失,已命業者限期改善;屆時複查如不合格將依違反食品安全衛生管理法,可處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰,並已將業者列入高關注查核對象。
衛生局呼籲,近期為諾羅病毒傳染高峰期,不論是民眾及食品業者都應確實做好個人衛生防護、勤洗手、減少觸碰口鼻、落實環境定期消毒,避免染病;食品業者如發現員工有腸胃不適等症狀,應避免接觸調理食品,儘速就醫診治。
宜蘭縣衛生局今天發布新聞稿表示,有民眾反映這家快炒餐廳23日發生疑似食物中毒事件,立即派員稽查,經初步疫調,顯示計有某家族成員19人用餐,其中11人陸續發生發燒、嘔吐、腹瀉等不適症狀,有5人就醫後都已返家休息。此案不能排除腹瀉群聚感染的可能性,但後續仍需依發病時序及檢體報告結果,再綜合研判。
衛生局指出,稽查員現場也進行環境稽查,結果發現有食材未墊高直接置於地面、地面及作業檯面不潔、冰箱無溫度監控紀錄、散裝及自製食品無標示識別、食材未覆蓋、未有食品作業人員體檢報告等6項衛生缺失,已命業者限期改善;屆時複查如不合格將依違反食品安全衛生管理法,可處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰,並已將業者列入高關注查核對象。
衛生局呼籲,近期為諾羅病毒傳染高峰期,不論是民眾及食品業者都應確實做好個人衛生防護、勤洗手、減少觸碰口鼻、落實環境定期消毒,避免染病;食品業者如發現員工有腸胃不適等症狀,應避免接觸調理食品,儘速就醫診治。
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