東海大學深耕彰化農業發展 賦能智慧農業與食品安全升級

現代人為求安心及保障，愈發注重食品來源及製造過程，東海大學精農學程精準瞄定此點，聯手彰化青農以智慧科技農特產閃耀「米食饗宴，生態共融」綠色生活日，活化智慧農業發展，培育學生成為新時代農業的掌舵者。

東海大學智慧暨精緻農業學位學程農業公費班日前受邀農業部台中區農業改良場「米食饗宴，生態共融」綠色生活暨研發成果展示開放日，與彰化青年農民一同展示有機米、香蕉、木瓜等多項農特產，體現智慧與精緻農業技術的實踐成果。東海大學精農學程主任劉程煒表示，東海大學透過農民學院、彰農學堂及農糧署農機教育訓練等課程，持續提升在地青農經營管理技術，自2022年起，更與彰化縣政府合作推動農藥質譜快檢「先檢後售」及農用無人機「合法代噴，大家安心」規範，共同為食品安全與農產品品質把關，成為消費者的食品安全守門員。

東海精農學程學生林峯表示，他來自南投信義鄉的鄒族家庭，自小耳濡目染父母務農，在學期間也利用假日固定返鄉，協助家中蔬菜與果樹的種植與管理，「米食饗宴，生態共融」展示日不僅讓他接觸農業領域的創新理念，也深刻體認口語表達與人際互動的重要性。林峯進一步說明，期望未來能在彰化地區的農機產業實習，學習先進的機械技術與自動化設備應用，提升家鄉農業的生產效率，為地方農業發展貢獻所學。

劉程煒指出，農業部部長陳駿季與臺中區農業改良場場長楊宏瑛親臨現場巡視，見證在學青年農民代表農會現場展售多項特色農產品，包含玉米筍、鹹蛋、豆腐乳及芭樂蒡蒡茶等，展現農業公費班學員結合知識與實務經驗的成果。劉程煒進一步表示，未來東海大學將持續深耕在地，落實農產品源頭把關、「彰化優鮮」，攜手農民夥伴，共同翻轉臺灣農業，提升產業競爭力。