聖約翰科大推文化交流 印尼生美食料理傳遞家鄉味

為推動校園國際化與深化文化交流，聖約翰科技大學舉辦「跨國文化交流－料理大作戰」活動，邀請來自印尼的境外學生組隊參與，透過料理競賽展現文化風味與團隊創意。活動共分為5組，每組須準備一道傳統料理，從備料、烹調到擺盤，全由學生親手完成，吸引眾多師生熱情參與。

印尼學生端出黃薑炸魚、椰奶蔬菜湯與傳統煎餅等特色料理，搭配文化介紹，呈現濃濃家鄉味。料理過程中學生分工明確、合作無間，展現高度默契。現場師生紛紛表示，這場比賽不只是美食競技，更是一段難忘的文化旅程。

「料理是一種無國界的語言。」何副校長親臨現場致詞，對學生們的投入與創意給予高度肯定。他表示，學校致力於營造多元與包容的校園氛圍，讓境外學生能安心學習、自在表達，同時也為本地學生創造與世界接軌的機會。他認為透過這場活動，學生們用美食說故事、用笑容交朋友，這正是跨文化學習最真實的體現。期許未來能持續推動類似活動，讓文化交流成為校園生活的日常風景。

來自印尼的陸家納同學表示，這是他第一次在公開活動中介紹印尼的傳統料理，能親手製作自己從小吃到大的家鄉菜，並讓同學們品嚐，感覺非常有意義。因為這不只是做一道菜，而是在透過料理講述自己的文化故事，傳遞來自故鄉的情感與記憶。

同樣來自印尼的黃凱文同學說，一開始其實非常緊張，擔心會做不好，但組員間互相鼓勵、一起討論、反覆練習，讓他在過程中越來越有信心。不只學會料理技巧，更學到如何與不同文化背景的人合作、理解與包容彼此。這場活動不只是競賽，更是一次深刻的學習旅程。

「這是我在臺灣留學期間最難忘、也最有成就感的一天。」莎曼珊同學感動地說，能把印尼的味道帶進校園，並用家鄉的語言和笑容與大家互動，她感到無比自豪。當看到同學們開心地品嚐印尼料理，還主動詢問做法，真的非常感動，原來透過飲食交流可以這麼自然又溫暖。