感念母愛讓愛延續 中國科大觀管系愛心義賣會連續23屆傳遞幸福

中國科技大學觀光與休閒事業管理系PCG達人烘焙社於2025年5月21日，在新竹校區日新樓中庭舉辦了「傳遞幸福愛心義賣會」，在這個屬於母親的溫馨節日裡，以一份份手作甜點，獻上對母親最真摯的感恩; 同時也邀請香園教養院一同參與，讓愛的行動更加有意義。

該項活動邁入第23屆，儘管現場參與人數有所減少，但同學們的熱情依然滿滿，從3月24日起便結合觀管系專業烘焙課程，開始默默籌備、接單、生產與送貨。每一份甜點，都是學生們用心製作、滿載祝福的成果。中國科大觀管系張金印老師表示，PCG達人烘焙社平時便有規律安排多樣化的烘焙課程，由社長與幹部共同規劃，涵蓋麵包、蛋糕、餅乾及各式西點，讓社員們在學習中發掘興趣，也培養了團隊合作的精神。

此次義賣，共有6組學生熱情參與，推出了「紐約起士條」、「金萱烏龍巴斯克」、「提拉米蘇」、「神之柔滑布丁」、「竹炭乳酪生吐司」與「荔枝伯爵歐式麵包」等精緻甜品，每一項都深受喜愛; 此外，由觀管系何秀菊老師指導的餐飲學藝社也加入行列，讓愛的能量更加豐富。值得一提的是，香園教養院的香園烘焙坊（庇護工場）此次也帶來多款自製烘焙品，如德式布丁、千層杏仁酥、傳統戚風蛋糕及杏仁瓦片等，現場銷售一空，溫暖感人。

義賣活動採分組競賽方式進行，最後由「荔枝伯爵歐式麵包」小組榮獲第一名，「紐約起士條」小組緊隨其後，展現出學生們在烘焙上的創意與用心。此次活動中，扣除成本材料費後，PCG達人烘焙社共捐出愛心善款新臺幣四萬元，餐飲學藝社也將義賣咖啡豆所得八百元全數捐出。全體師生的善心款項，已由中國科大新竹校區郭小喬學務長代表，捐贈給財團法人臺灣省私立香園紀念教養院。

這場愛心義賣，不只是一次活動，更是一段段溫柔而堅定的感謝。讓學生們以甜點為橋樑，品格教育為出發點，將幸福與愛心持續傳遞到社會的每個角落，願這份感恩之情，陪伴每一位母親走過生活的每一個平凡日常。