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2025-06-02 | 中央社

時藝餐旅全新品牌「椿豆花」 亮相空軍三重一村!苗栗穿龍豆花台北也吃得到!

「這是一碗會被記得的豆花!」時藝餐旅集團推出全新甜點小店「椿豆花」,插旗於空軍三重一村,在5月30日正式試營運!首日便吸引不少遊客與在地居民前來光顧,一碗碗滑嫩豆花搭配現煮「茶糖水」,香氣四溢,開賣四小時完售,暫時拉下布簾,請大家隔日再來。

椿豆花主打在地風味與健康飲食,最讓人驚艷的是使用來自苗栗的傳奇「穿龍豆花」。這可是台灣少數仍保留古法製作的豆花,選用100%非基改黃豆,透過長時間浸泡、研磨、過濾,再以天然方式凝結。與一般石膏豆花相比,穿龍豆花吃起來更加綿密細滑、豆香濃郁,入口即化,吃過恍然大悟:「這才叫豆花」!

除了豆花本身,椿豆花的「糖水」也不走尋常路!不加黑糖、少一點甜,用的是自家熬煮的「台茶18號茶糖水」。來自南投魚池,帶有天然薄荷與肉桂香氣,煮出來的糖水清香解膩,甜度只有一般黑糖水的一半,吃豆花也能顧健康,讓你吃甜點也無負擔!

別以為只有這樣!椿豆花配料也是誠意十足!店內嚴選紅豆、綠豆、花生、粉圓、芋圓、地瓜圓、地瓜塊等經典配料,每樣現煮不偷懶,口感飽滿、純粹天然,搭配自由任你選,愛吃什麼自己選!

三大特色一次滿足,難怪開賣首日就立即完售!為了回饋在地居民與前來光顧的朋友,椿豆花即日起至6月30日,來店消費指定品項立減10元!如果熱愛傳統滋味、又在意健康與品質,絕對不能錯過這間藏在空軍三重一村裡的寶藏甜品店--椿豆花。
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