2025-06-10 | 中央社
亞大護理系同學,奪「2025韓國世界美食奧林匹克大賽」金牌
亞洲大學護理系林明宏同學,高中時期就是烘焙高手,就讀大學後仍利用課餘時間加強練習,近日在「2025韓國世界美食奧林匹克大賽」中嶄露頭角,勇奪「巧克力Bonbon項目」金牌,為校爭光。
「2025韓國世界美食奧林匹克大賽」由世界頂尖廚師組織主辦,已邁入第22屆,今年在韓國首爾aT會展中心舉行,共吸引台灣、韓國、德國、印尼、美國、印度、馬來西亞、新加坡、越南、緬甸、泰國、土耳其等12國、851位選手參賽,賽事項目涵蓋:現場烹飪、冷展擺盤、日式和果子、西點烘焙、中餐料理及調酒等。
林明宏同學高中時期就是青年高中烘焙選手,進入亞大護理系就讀後,始終保持著對於烘焙的熱情,在緊湊的護理系課業中,仍把握時間持續練習積極備賽,在本次國際大賽中脫穎而出,榮獲金牌。評審團認為,林明宏同學的夾心巧克力作品「五德之味」展現精湛技藝,更巧妙融合台灣在地文化特色,一口咬下讓人驚艷不已,給予高度肯定。
林明宏同學表示,身兼護理系學生與比賽選手雙重身份,備賽過程相當艱辛,要同時面對時間管理、壓力調適等種種挑戰。幸好有系上師長與同學的支持與鼓勵,讓他能堅持到底,在國際舞台上有好表現。
林明宏同學在獲獎時,高舉「亞洲大學護理學院」旗幟,他說,心中滿懷榮耀與感動。他期許自己成為新世代的斜槓青年,持續在護理與烘焙領域上並行發展,運用自身烘焙專長,為病患和家屬提供療癒照護,勇敢築夢,創造更多可能。
「2025韓國世界美食奧林匹克大賽」由世界頂尖廚師組織主辦,已邁入第22屆,今年在韓國首爾aT會展中心舉行,共吸引台灣、韓國、德國、印尼、美國、印度、馬來西亞、新加坡、越南、緬甸、泰國、土耳其等12國、851位選手參賽,賽事項目涵蓋:現場烹飪、冷展擺盤、日式和果子、西點烘焙、中餐料理及調酒等。
林明宏同學高中時期就是青年高中烘焙選手,進入亞大護理系就讀後,始終保持著對於烘焙的熱情,在緊湊的護理系課業中,仍把握時間持續練習積極備賽,在本次國際大賽中脫穎而出,榮獲金牌。評審團認為,林明宏同學的夾心巧克力作品「五德之味」展現精湛技藝,更巧妙融合台灣在地文化特色,一口咬下讓人驚艷不已,給予高度肯定。
林明宏同學表示,身兼護理系學生與比賽選手雙重身份,備賽過程相當艱辛,要同時面對時間管理、壓力調適等種種挑戰。幸好有系上師長與同學的支持與鼓勵,讓他能堅持到底,在國際舞台上有好表現。
林明宏同學在獲獎時,高舉「亞洲大學護理學院」旗幟,他說,心中滿懷榮耀與感動。他期許自己成為新世代的斜槓青年,持續在護理與烘焙領域上並行發展,運用自身烘焙專長,為病患和家屬提供療癒照護,勇敢築夢,創造更多可能。
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