114年度中餐廚藝訓練班溫馨結訓 展現身障學員職訓成果 迎戰證照挑戰

由雲林縣政府主辦、救國團雲林縣團委會承辦之「114年度身心障礙者職業訓練—中餐廚藝訓練班」於7月14日舉行溫馨感人的結訓典禮。15位身心障礙學員歷經320小時的密集訓練，今日不僅順利完成課程，更透過「料理成品展示」展現訓練成果，讓與會來賓驚豔不已。結訓典禮由救國團雲林縣團委會賴淑娞主任委員主持，出席人員包括雲林縣政府勞青處林衛聖先生、救國團林志榮總幹事，以及授課師資范光竹老師、程意涵老師、蔡瀞誼助教等人，一同見證學員的成長與努力。

活動開始即安排學員以分組方式製作多道中餐料理，包含熱炒、炸物及甜點等，呈現訓練期間所學的技術與創意。來賓們親自品嚐學員手作菜餚，紛紛表示肯定與感動。透過實作展示，學員不僅增添自信，更讓大家看見他們突破身心障礙、勇敢追夢的力量。

賴淑娞主任委員致詞時表示：看到大家透過雙手做出這麼美味的成果，讓人非常感動，希望你們能把這份熱情與技術帶到未來的工作崗位，勇敢追求自己的職涯目標。指導老師范光竹也動情的表示：「你們不只是來學做菜，而是在為自己的人生打下基礎，證照只是過程，未來才是新的起點」。並特別感謝林○城、莊○卿兩位學員的積極與付出，以及助教蔡瀞誼在課程中的協助與支援。

結訓典禮上頒發服務獎予學員林○岑與莊○卿，表揚他們在訓練期間主動協助同學、營造團隊氛圍。學員林○城與林○坪更在結訓分享環節中，表示未來將持續努力準備中餐丙級葷食證照考試。現場有12位學員預計將於近期報考中餐丙級證照，為未來就業鋪路。

典禮最後由賴淑娞主任委員作總結致詞，鼓勵學員：「這不是一個結束，而是更堅實的開始，帶著你們這段時間所學的，勇敢地迎向未來的挑戰」！現場並舉行大合照，記錄下這段難忘旅程的圓滿句點。

此次職業訓練課程不僅培養實務技能，更強化了學員的自信與社會參與能力。未來，這群身障朋友將以所學之長，端出一道道溫暖人心的菜餚，也為自己煮出一條條希望之路。