融合職涯探索與情緒行銷 崑大公廣系製播Podcast 剖析餐飲實務經驗

崑山科技大學公共關係暨廣告系大四畢業專題團隊「Lemon Sugar」積極推動Podcast企劃製作，持續深化與「社團法人台灣專長培訓及友善生活推廣發展協會」的產學合作，於7月11日錄製全新節目，邀請知名連鎖餐飲專案經理鄭金冠擔任訪談嘉賓，由學生團隊全程規劃、主持與製作，展現跨域訪談、內容企劃與媒體操作的實作力。

本次Podcast主題為「餐飲職涯的轉換與專案管理實戰」，由團隊成員楊婷淯、秦鈺婷、張席諭與蕭雅璇負責節目企劃與技術執行，主持人由蔡依紋擔任。團隊從前期訪談設計、腳本撰寫、主持模擬，到現場錄製與後期剪輯，皆由學生親自完成，並由指導老師劉正道提供專業指導。節目以職涯發展為主軸，結合情緒行銷策略設計訪談問題，強調如何透過職人故事觸動聽眾情感、引發共鳴，並協助協會推廣正向、多元的職涯教育觀。

受訪者鄭金冠經理現任知名連鎖餐飲專案經理，過去曾擔任高雄港區土地開發公司董事長特助、人力資源部副理、知名餐飲集團營運區經理等職務，具備豐富的餐飲營運、人力資源管理與跨部門協調實務經驗。在節目中，他以自身職涯轉換歷程為例，說明從第一線店面管理者到企業幕僚角色所需具備的能力轉變，包括系統性思維、跨部門溝通及換位思考。他強調：「無論在哪個職位，餐飲業的核心永遠是『人』，從培訓基層人員到協調企業策略，觀察、溝通與持續學習是不變的三大關鍵。」

主持人蔡依紋透過精準提問，引導嘉賓談論在企業內部推動專案所面對的挑戰，例如如何整合營運與人資部門觀點、協調不同門市落差，讓學生與聽眾能夠深入理解專案管理在服務業中的關鍵角色。她表示：「這不只是一場訪談，更是一堂由實務出發的職涯課，希望透過這樣的對話，讓同齡人對未來工作選擇有更多想像與理解。」

團隊代表蕭雅璇指出，此次Podcast製作強調以「情緒喚起」為主軸，期望透過嘉賓的真實經歷與情感分享，建立聽眾的情感連結與啟發力，她說：「從一開始的企劃討論，我們就一直問自己，這一集能帶給聽眾什麼情感價值？如何透過音聲說故事，讓人想繼續聽下去？」她補充，團隊成員在前期進行多次主持模擬、音質測試與腳本修訂，就是希望從內容到表現都能呈現專業水準。

楊婷淯與秦鈺婷則分享，此次產學合作的過程不僅讓他們學會實際操作Podcast製作流程，更培養了溝通、協作與臨場應變的能力，由於面對的是真實的企業高階經理人，必須快速抓住重點、即時調整提問邏輯，這是過去在課堂中難以獲得的學習經驗；張席諭則表示，能參與整體製作流程，讓她對媒體企劃與內容行銷的實務需求有更清晰的理解。

指導教師劉正道表示，這次Podcast計畫不僅是媒體技術操作的練習，更是一場整合行銷傳播、情緒策略應用與職涯思辨的跨域學習，學生從設定主題到訪談安排，都能將情緒行銷理論落實於內容設計中，這樣的實踐經驗對未來投身公共關係、新媒體或內容行銷產業將是一大助力。

社團法人台灣專長培訓及友善生活推廣發展協會也肯定此次合作成效，表示未來將持續推廣「Lemon Sugar」團隊製作的系列Podcast內容，作為青年職涯教育的媒體教材，並期待與崑大師生共同創造更多具教育性與故事性的合作專案。

未來，「Lemon Sugar」團隊將持續邀請來自不同產業的專業人士進行Podcast訪談，以學生觀點出發，連結社會真實脈動，打造具溫度、深度與實用性的音聲內容，落實公廣系「學用合一、內容為本」的教育理念，將校園學習與社會實務無縫對接。