國合會推出自製新節目 帛琉副總統嘗阿辰師料理美食

財團法人國際合作發展基金會（國合會）今（12）日推出自製全新節目《Team Taiwan挺世界》，首集節目紀錄臺灣知名美食網紅阿辰師（周胤辰）在帛琉運用國合會技術團栽種的蔬果與臭肚魚，為我國大使黎倩儀款待副總統歐宜樓（Raynold “Arnold” Oilouch）準備的佳餚，從農場到餐桌，從技術合作到文化交流，推動美食外交。

阿辰師日前應僑務委員會之邀前往帛琉，為準備宴客食材，他親至國合會「水產計畫」輔導的箱網養殖場，打撈當地人愛吃的臭肚魚。他也至國合會駐帛琉技術團的示範農場，採收新鮮的韭菜、香菜、羅勒與金桔，製作融合南洋風味的阿根廷青醬，並選用南瓜、稜角絲瓜、樹胡瓜與紅龍果花苞作為配菜，與臺南總鋪師王明煌與汪楚琦攜手獻藝，運用帛琉在地食材融合法式料理精髓，端出油煎香臭肚魚佐樹胡瓜等創意佳餚。

影片中，帛琉副總統歐宜樓一家應邀出席晚宴，對多道以法式手法烹調、融合臺帛風味的料理讚譽有加。他驚喜表示，沒想到臭肚魚能化身為令人驚豔的高級佳餚，「雖然我們用的是本地的魚，但烹飪方式卻完全不同且獨特，這就是它的優點。」

國合會副秘書長謝佩芬指出，國合會駐帛琉技術團長期結合園藝、畜牧與水產養殖計畫，強化當地糧食安全，更積極推動健康飲食與永續農業觀念，此次透過阿辰師的美食外交，為技術團的耕耘成果加值。

謝佩芬說明，為讓國人對台灣的援外工作更有感，國合會今年積極進行影音創新。有別於6月推出的《Team Taiwan闖世界》系列係以50分鐘的人物訪談為主，今日推出的《Team Taiwan挺世界》系列則是以2至3分鐘的影音紀錄，呈現國合會技術團身為「台灣隊」一員，在友邦及友好國家的工作成果，向世界傳遞「Taiwan Can Help」及「Taiwan Can Lead」的力量。