畜牧淨零新解 人工養殖海門冬大減牛羊甲烷排放

近年國際關注海門冬有助減少反芻動物甲烷排放，但野外採集量有限，農業部水試所完成開發人工養殖技術，並技術移給廠商，可大幅減少牛羊甲烷排放，為畜牧淨零新解方。

農業部水產試驗所日前對外宣布這項消息，根據水試所提供的資料，成功開發海門冬四分孢子體陸上型人工養殖技術，並已技轉予國內廠商高科生技股份有限公司，為畜牧業淨零排放提供一項創新解方。

水試所說，國外許多研究證實，在牛隻飼料中添加1%左右的乾燥海門冬，可減少高達90%的甲烷排放。以往因海門冬人工養殖技術困難、野外採集量有限，使其商業應用受阻；經投入研發，成功開發出陸上型人工養殖技術，確保能穩定且大量的供應海門冬，經由體外試驗與動物試驗，已初步確認減少甲烷排放的有效添加劑量。

水試所說，經過試驗，在同樣添加0.5%的劑量下，野生海門冬的甲烷抑制率為91.24%；水試所人工養殖的海門冬，抑制率則高達98.30%，且當添加劑量到1%，抑制率更是達到99.82%，證明人工養殖海門冬減少甲烷成效穩定且更高效。

此外，水試所說，在初步的動物試驗中，也觀察到添加低劑量海門冬，即可降低6成以上牛隻噯氣高峰時的甲烷排放。

水試所同時也進行國產海門冬餵飼本土牛羊的先期動物試驗，檢視其甲烷抑制成效及對動物健康的影響。水試所說，未來會與畜產試驗所合作，建立更完整的本土科學數據；相關成果除展現台灣自有藻種在減碳飼料應用的潛力，更為低碳乳製品開發創造新契機。