景文科大義廚溫馨獻愛 陪耆老提前歡度重陽節

九九重陽節前夕，一群秉持愛老敬老精神的景文科技大學社團師生，於10月8日揪團組成的秀秀大寶貝義廚團，在教育部深耕計畫及譚聖道慈善基金會贊助下，學生社團中廚果雕社及健康大使社連袂前往新店大鵬忠孝社區銀髮關懷據點，合作舉辦九九重陽活慶生暨青銀共煮共學活動，讓銀髮長輩一起看表演、玩闖關遊戲、製作壓花及宣導健康飲食方法，並享用營養健康的餐食，老小共聚一堂，共同感受溫馨獻愛又世代共融的歡樂過節氣氛。

活動開始，由志工們帶來社交排舞表演與玩手腦並用闖關遊戲，現場趣味橫生，接著由健康大使帶來「食有所依」宣導活動，告訴長者健康從我的餐盤開始，提醒勿重油重鹹、多蔬果少肉、不暴飲暴食，而為免除罹患疾病風險，需建立正確的健康飲食型態，以遠離慢性疾病。

青銀共學則是帶來DIY心書籤花製作，教導長者們利用自我排列的乾燥花、押入透明塑膠紙內；看到102歲的曹宇阿嬤認真製作又快樂的表情，教導製作的李娟同學開心的表示，今天製作的書籤花，是希望長輩們看到花時，就能心花朵朵開地保持好心情。

餐食部分，則由餐飲管理系高世達老師指導的中廚果雕社，在廚房如火如荼的準備豐富的午餐，為200位長輩打造的料理作品，有瓜仔肉餅、番茄雞丁、季節時蔬、哨子薯條及豆腐味增湯，陳竫芊社長在介紹菜餚時，特別強調為確保餐點營養均衡，有調整食材與燒製方法，以符合長輩的飲食習慣；而大鵬忠孝社區的婆媽們也燒製了花椰菜涼拌與洋蔥炒蛋，來與同學們一起互尬手藝，讓重陽活動生趣盎然。

看到青年學生青春又熱情的服務，大鵬忠孝社區發展協會崇文理事長有感而發地表示，今年社區參加重陽活動特別踴躍，景文科大的學生分享自己所學的專業廚藝與健康知識，不僅提供餐點，也成為長輩與志工溫馨交流互動的機會，帶來心靈的溫暖，這是在地的福氣，非常感謝老師的培育教導。