將解除禁運禁宰 新北：最快7日溫體豬肉可販售

新北市農業局長諶錫輝今天表示，已為非洲豬瘟禁宰、禁運解封做準備，由於新北有1家合法私宰場，溫體豬肉最快7日上午就能進行宰殺販售，也有助於穩定市場豬肉價格。

日前因應非洲豬瘟防疫實施禁運禁宰，中央災害應變中心今天宣布兩階段解封，11月6日中午12時解除禁運、7日零時起解除禁宰。

諶錫輝今天在市政會議報告表示，已為非洲豬瘟禁宰、禁運解封做準備，新北市府今天表示，完全配合中央政策，新北肉品市場已加強消毒，並確保屠宰後食品安全；同時，因應民生需求，也會做好供需調配。

諶錫輝下午向中央社記者表示，新北市有1合法私宰場及新北市肉品市場，目前已完成清消，若解除禁宰，私宰場就可於7日凌晨進場宰殺，最快7日上午就可上市販售，讓部分市民可享用溫體豬肉，但數量不大。

他表示，新北肉品市場1天可宰殺約2000頭豬，雖然養豬場6日就可運送，但需先經過拍賣才能進場宰殺，因此，需等到7日中午起進行拍賣後才能開始宰殺，大部分市民應該是7日下午才有機會吃到溫體豬肉，市場豬肉價格也可望下降並穩定。